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Plan Estratégico de Desarrollo Regional Concertado Cusco al 2012
estas parcelas (solo 13.8% del total): podemos
concluir que las parcelas bajo tenencia comunal son
de tamaño muy reducido.
Para completar el Cuadro Nº 26 podemos
decir que el 32.8% de la superficie de tierras en
régimen de propiedad pertenece a minifundistas,
el 43.2% a los pequeños agricultores, el 62.8% a
los medianos. Sin embargo, en términos de parcelas
se ve claramente que la gran mayoría de
propietarios poseen parcelas de menos de 5 has.
(110,675 parcelas).
La parcelación de tierras es el hecho predominante
de la agricultura en la región Cusco.
e. Población Económicamente Activa (PEA)
En la región Cusco la participación de los
miembros del hogar en las labores agropecuarias es
bastante alta. Las diferencias de tamaño entre las
unidades agropecuarias no influye en la
participación, que está alrededor del 74.5%. Los
miembros del hogar mayormente participan en su
propia unidad agropecuaria (ver Cuadro Nº 27).
La población económicamente activa que se
dedica a la actividad agraria representa el 47.51%
de la población total. El sector agropecuario es por
lo tanto el que genera mayor empleo y subempleo.
El empleo agropecuario se concentra esencialmente
en la provincia de La Convención y las provincias
altas de Cusco.
f. Circuitos económicos y de mercados
Los mercados locales más importantes para la
producción agropecuaria de la región están en las
ciudades de Cusco, Sicuani y Quillabamba, las que
concentran a más de un tercio de la población regional.
De igual manera, la concentración de actividades
de transformación y comerciales están
marcadamente definidas en estos espacios urbanos.
El flujo principal de productos agropecuarios
está representado por el circuito comercial del maíz.
La producción originada en la cuenca media del
Vilcanota, y estimada aproximadamente en 24,000
TN al año, abastece el consumo local, regional,
extrarregional y la exportación hacia el Japón, España
y Estados Unidos. Otro circuito de alcance nacional
e internacional es del café, el cacao y la coca.
En lo que respecta a la producción pecuaria
de mayor escala proveniente de las provincias altas,
el ganado vacuno se comercializa en las
“tabladas”, tanto para el mayor mercado de la ciudad
de Cusco como para destinos extrarregionales
como Arequipa y Lima.
Los productos de origen agroindustrial como
las harinas de trigo, cebada, maíz, las mermeladas
y los néctares de fruta además del mercado local
también se orientan hacia el mercado del sur, especialmente
Puno y Bolivia.
En ninguna de las tres principales ciudades
de la región existe un “mercado de productores” o
un “mercado mayorista”. La comercialización de
productos agrícolas se da en los mercados de abastos
donde las condiciones de infraestructura y de
higiene son mínimas. Los centros comerciales de
tipo “supermercado” expenden en su mayoría productos
industriales, con alguna diversificación de
carnes y productos frescos.
g. Las comunidades campesinas y el desarrollo
agropecuario
La población rural de la región está inserta y
se desarrolla en un sistema de economía campesina
y mayoritariamente está organizada en comunidades.
Cuadro Nº 27
Provincia TOTAL 1/. Participación de los miembros del
hogar en las labores agropecuarias
Nº % En las UA % En las otras UA %
Productores 144,541.00 100.0 100.0 22.9
Superficie 1’173,295.74 100.0 100.0 18.5
Miembros 676,711.00 100.0 74.5 6.7
1/. No incluye a las Unidades Agropecuarias abandonadas.
NOTA: La cifra que corresponde al rubro “miembros” indica la PEA agrícola total censada en el año de 1994.
FUENTE: INEI- III Censo Nacional Agropecuario 1994.
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