04 IND 002 TESIS FINAL FLORELOY 2012.pdf - Repositorio UTN

“Diseño de un Sistema de Gestión por Procesos para el Mejoramiento de la Productividad en los Procesosde Cultivo y Post-Cosecha de la empresa florícola FLORELOY S.A. en la ciudad de Cayambe”.Tabla 7.2.SIGLASSIGNIFICADOGG Gerente GeneralTC Trabajador de CultivoTP Trabajador de Post-CosechaGT Gerente TécnicoAGT Asistente de Gerente TécnicoSC Supervisor de CultivoSP Supervisor de Post-CosechaJP Jefe de Post-CosechaPT Puesto de TrabajoSF Supervisor de FumigaciónJS Jefe de SistemasAbreviaturas del Proceso de Cultivo. Elaboración: Edwin Imbaquingo (Dic.2011).Líderes del Proceso:SC Área 1, SC Área 2, SC Área 3, GT, AGT.Definiciones:- Punto de Corte: El criterio del punto de corte es muy importante porque éste sehace de acuerdo al consumidor final del producto.o U.S.A.: Es el punto de corte que se utiliza para mandar a mercadoscercanos, y dependiendo de la flor se conoce por lo general en laseparación de los sépalos y la colocación de los pétalos.o EUROPA: Cuando la flor debe hacer un largo viaje, el punto de corte debeser ajustado para que la duración de la flor sea mayor.- Cama: Filas de cultivo.- Borde: Parte de una cama, ubicada en la zona más cercana a las paredes plásticasdel invernadero.- Camino central: Parte de una cama, ubicada en la parte más cercana al caminocentral.- Botón visible: Estado fenológico en el que es posible visualizar el capullo de lafutura flor.Controles:- Rendimientos en las Actividades.- Puntos de Corte en la Cosecha.- Eficiencia del Proceso.- Eficacia del Proceso.- Productividad del Proceso.Edwin Imbaquingo 107 UTN – FICA – CINDU