04 IND 002 TESIS FINAL FLORELOY 2012.pdf - Repositorio UTN

“Diseño de un Sistema de Gestión por Procesos para el Mejoramiento de la Productividad en los Procesosde Cultivo y Post-Cosecha de la empresa florícola FLORELOY S.A. en la ciudad de Cayambe”.En el caso de fumigación, la protección definida y el mantenimiento de los equiposde fumigación se lo realiza en base a un estricto plan de mantenimiento, además losniveles de contaminación son monitoreados en el personal a través de exámenesmédicos. Para el personal que trabaja de manera permanente en cuartos fríos, se exigeel uso de trajes térmicos. Se elaboran continuamente controles del cumplimiento delas normativas de prevención de riesgos. El resto del personal, según las actividadesque realice es provisto de guantes, botas de caucho, visores, o cualquier otro equipode protección adecuada.Además la empresa durante sus años de vida con la actual gerencia ha consideradoproporcionar un ambiente agradable con FAMILIA FLORELOY. Para conocer lasnecesidades y expectativas del personal en estos términos, la empresa lleva a caboEncuestas para evaluación de Clima Laboral entre otros. Estas encuestasproporcionan valiosa información que permite a la dirección tomar decisiones paramejoraEn lo referente a Talento Humano, las competencias necesarias para cada cargo seencuentran definidas en los perfiles de cargo. La competencia del personal escontinuamente monitoreada por los responsables de área, quienes, en caso deconsiderarlo necesario, solicitan o programan capacitación y evalúan posteriormente.La evaluación de los conocimientos impartidos desde su ingreso hasta antes decumplir los 90 días, se lo realiza mediante evaluaciones de rendimiento diarios y enbase al cumplimiento de metas, en cultivo y en Post-cosecha. La capacitación seprograma con la intención de:a) Promover en los trabajadores la conciencia de la importancia de su trabajo y de lamanera en que contribuyen a la calidad del producto y la satisfacción del cliente.b) Actualizar conocimientos relacionados con el desarrollo de las actividadesejecutadas y objetivos planteados.c) Proporcionar nuevos conocimientos necesarios para mejorar la competencia.5.4 Producción y Productos.La empresa FLORELOY se encuentra conformada por 23 bloques, en los cuales seproducen 52 variedades de rosas. La producción depende de su tratamiento durantelas tareas de cultivo, del control de plagas y enfermedades; del clima, éntrelosprincipales.Por otra parte las 60 personas promedio de cultivo son distribuidas actualmente en 3áreas y asignadas a cada persona en 2 bloques donde tienen a su cargo entre 38 a 40camas de acuerdo a la producción de las plantas. Cada variedad tiene distintos puntosde corte ruso o americano de acuerdo a esto se debe verificar la longitud del tallo quees un requisito fundamental en la venta. Es necesario también controlar variedadesproductivas y no productivas y sus características para los trabajos en cultivo.Edwin Imbaquingo 65 UTN – FICA – CINDU