04 IND 002 TESIS FINAL FLORELOY 2012.pdf - Repositorio UTN

“Diseño de un Sistema de Gestión por Procesos para el Mejoramiento de la Productividad en los Procesosde Cultivo y Post-Cosecha de la empresa florícola FLORELOY S.A. en la ciudad de Cayambe”.- Diagramas de Flujo: Diagrama de Flujo es una representación gráfica de lasecuencia de etapas, operaciones, movimientos, decisiones y otros eventos queocurren en un proceso. Esta representación se efectúa a través de formas ysímbolos gráficos utilizados usualmente.- Histogramas: Un histograma es un gráfico o diagrama que muestra el número deveces que se repiten cada uno de los resultados cuando se realizan medicionessucesivas. Esto permite ver alrededor de que valor se agrupan las mediciones(Tendencia central) y cuál es la dispersión alrededor de ese valor central.- Diagrama de Pareto: Un Diagrama de Pareto consiste en un diagrama de barraque categoriza los ítems que necesitan mejoramiento y los organiza en orden defrecuencia decreciente. Cada barra representa una categoría y el eje verticalmuestra la frecuencia de ocurrencia. La frecuencia total de cada ítem se muestrapor media la altura de su barra y la severidad de un problema se vuelverápidamente operante.- Diagramas de Dispersión: Los Diagramas de Dispersión o Gráficos deCorrelación permiten estudiar la relación entre 2 variables. Dadas 2 variables X eY, se dice que existe una correlación entre ambas si cada vez que aumenta elvalor de X aumenta proporcionalmente el valor de Y (Correlación positiva) o sicada vez que aumenta el valor de X disminuye en igual proporción el valor de Y(Correlación negativa).2.16 Competitividad.Es la capacidad de una organización pública o privada, lucrativa o no, de mantenersistemáticamente ventajas comparativas como precio, singularización, respuestarápida calidad, tecnología, etc. que le permitan alcanzar, sostener y mejorar unadeterminada posición en el entorno socioeconómico, mercado.“La competitividad de una organización es el grado al cual se puede producir bajocondiciones de libre mercado, bienes y servicios que satisfacen el test de losmercados internacionales, y simultáneamente incrementar los ingresos reales de sustrabajadores”. 1717 W. Edwards Deming. Calidad, Productividad y Competitividad La Salida de la Crisis, pág.361Edwin Imbaquingo 37 UTN – FICA – CINDU