04 IND 002 TESIS FINAL FLORELOY 2012.pdf - Repositorio UTN

“Diseño de un Sistema de Gestión por Procesos para el Mejoramiento de la Productividad en los Procesosde Cultivo y Post-Cosecha de la empresa florícola FLORELOY S.A. en la ciudad de Cayambe”.Modulo delSistemaProgramaciónDe laProducciónFabricaciónSeguimientoControl deCalidadEntrega deProductosterminadosTabla 4.2.Entradas Archivos Procesos SalidasPlan deProducciónOrden deproducciónParte diario deProducciónParte diario deProducciónParte diario deProducciónStock deProductosterminados y enProcesoCapacidad deProducciónStock dematerias primasy materialesPrograma deproducciónEspecificacióntécnica delproductoStock deproductosterminadosElaboración delprograma deproducciónEmite pedido demateriales y partediario de producciónControl del avancede la producciónrespecto de loprogramadoControlar ycompletar parteRecepción deproductos yactualización delstockPrograma y Orden deProducciónPedido de materialesy Parte diario deproducción.Parte diario deProducciónParte diario deproducción concontrol de calidadParte diario deproducción con vistode recepción enalmacenesDescripción de los Módulos Componentes mediante un Diagrama el Sistema deProducción Típico.4.7 Lay – Out / Distribución de Planta.El Lay Out, distribución de planta implica la ordenación física de los elementosindustriales, esta ordenación incluye, tanto los espacios necesarios párale movimientodel material, almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las otras actividades oservicios, como el equipo de trabajo y el personal del taller. Una de las herramientasmás sencillas para trazar el mapa de las señales relevantes para el cambio endistribución de planta, procesos, etc., es el análisis DAFO. El término DAFOrepresenta las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades. Se trata de unmétodo sencillo y estructurado de explorar los principales retos a los que se enfrentala empresa.4.8 Ergonomía y la Producción.La Ergonomía es un arte que busca que los humanos y la tecnología trabajen encompleta armonía, diseñando y manteniendo los productos, puestos de trabajo, tareas,equipos, etc. en acuerdo con las características, necesidades y limitaciones humanas.Dejar de considerar los principios de la Ergonomía llevará a diversos efectosnegativos que en general se expresan en lesiones, enfermedad profesional, odeterioros de productividad y eficiencia.Edwin Imbaquingo 52 UTN – FICA – CINDU