04 IND 002 TESIS FINAL FLORELOY 2012.pdf - Repositorio UTN

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“Diseño de un Sistema de Gestión por Procesos para el Mejoramiento de la Productividad en los Procesosde Cultivo y Post-Cosecha de la empresa florícola FLORELOY S.A. en la ciudad de Cayambe”.Es decir que el 71,14 % de los ramos elaborados son de buena calidad. De igual sepresenta un formato Figura 7.32., donde se identificaran los ramos elaborados condefectos ya indicados en el mismo el cual ayudada a controlar las variantes anteriores.#Mesa12345678910EmbonchadoEtiquetadoCONTROL DE CALIDAD EN EL BONCHEOInconformidadesDesigualdadBotonesBotonesMaltratadosenfermedades Calidad TallosBonchesInconformes/MesaGráfica 7.32.Formato de Registro de Control de Calidad. Elaboración: EdwinImbaquingo (Diciembre 2011).Gráfica 7.33.Fotografías Proceso de Control de Calidad. Elaboración: EdwinImbaquingo (Diciembre 2011).7.9 Mejora de Productividad Mano de Obra en el Proceso de Cosecha.Para poder analizar la productividad, en primer lugar es necesario analizar algunosdatos otorgados por los supervisores de cultivo con el cual podremos obtener lostallos por hora que realizan las los trabajadores de cultivo en algunos días de trabajo,Ver Tabla 7.77.Rendimiento de Corte: Tall/HrBLOQUE 3AÑO SEMANA2011 34NOMBRE LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES PROMEDIOMaría C 195 177 205 189 192Erlinda S 218 188 190 199Ermelinda A 130 141 136Marlene Q 215 223 212 214 216Eloisa A 230 232 225 219 227PROMEDIO/PERSONA 194Rendimiento de Corte Tall/HrAÑO SEMANABLOQUE 22011 34NOMBRE LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES PROMEDIOMaría Q 272 284 271 281 277Edwin Imbaquingo 198 UTN – FICA – CINDU
“Diseño de un Sistema de Gestión por Procesos para el Mejoramiento de la Productividad en los Procesosde Cultivo y Post-Cosecha de la empresa florícola FLORELOY S.A. en la ciudad de Cayambe”.Dominga U 207 193 236 218 214Carmen Fl 205 233 244 220 226Paty P 216 223 184 220 211Nely I 270 256 262 270 265Margarita L 235 260 270 240 251PROMEDIO/PERSONA 240Rendimiento de Corte Tall/HrBLOQUE 1AÑO SEMANA2011 34NOMBRE LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES PROMEDIOEsperamza R 213 212 185 226 209Martha F 212 220 216 216Carmen S 255 261 258Rafael T 198 190 214 201PROMEDIO/PERSONA 221Rendimiento de CorteTall/HrBLOQUE 4AÑO SEMANA2011 36NOMBRE LUNES MIÉRCOLES VIERNES PROMEDIOPaty P 240 214 230 228Juana Q 232 210 231 224Marta Fernandez 210 210 218 213Cristina C 224 200 208 211Regina A 209 210 200 206PROMEDIO/PERSONA 216RENDIMIENTOS 14-dic-11PERSONAMALLASHRMALLASX20 TALLOSX25FINALTALL/HR1 9 17 575 9H00 2862 6 11 381 9H00 1903 9 13 505 9H10 2334 6 19 532 9H00 2665 27 547 9H10 2526 18 360 9H10 1667 21 436 9H30 1748 14 357 8H55 1869 4 8 268 8H50 14610 18 450 8H55 23411 14 350 8H50 19012 15 375 8H50 20413 23 460 9H25 19014 22 453 9H25 18715 15 300 8H30 20016 2 15 352 9H20 150PROMEDIO/PERSONA 203RENDIMIENTOS 07-oct-11PERSONAMALLASHRMALLASX20 TALLOSX25FINAL1 3 30 675 9H20 2892 1 24 519 9H20 222Edwin Imbaquingo 199 UTN – FICA – CINDU
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CAPÍTULO IIIEL SISTEMA DE GESTIÓN
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