Cátedra Avícola & Agropecuaria Junio - Julio 2020

sión quieren posicionarse. “Para competir
en una industria, hay un primer
nivel que es «hacer lo fundamental»;
nosotros, para competir en la industria
de Salud Animal tenemos que hacer un
producto de máxima calidad, contar
con una logística eficiente, un buen servicio
post-venta, debemos innovar...
Pero todo esto no lo tenemos que hacer
para salir campeones mundiales, lo tenemos
que hacer para llegar al año que
viene... Es «hacer lo fundamental» para
participar en la industria. Después, pasamos
a un segundo nivel que es «cómo
me rodeo de los partners correctos»;
nosotros como compañía tenemos que
tener proveedores de infraestructura
de informática de primer nivel, proveedores
de packaging de primer nivel,
proveedores de excipiente de primer
nivel, empresas de logística de almacenamiento
de primer nivel… Me tengo
que rodear de lo correcto, no puedo desarrollar
el mejor producto para el mercado,
invertir en las plantas de producción
de la máxima calidad y después
resulta que no puedo entregar en
tiempo y forma porque no tengo el
partner correcto. Y por último, existe
un tercer nivel que es cuando tengo los
dos niveles anteriores bajo gobernanza,
y eso te permite enfocarte en «la generación
de marca, el desarrollo de nuevos
mercados». Hoy, en el año 2020,
creo que el productor tiene que ponerse
rápido en ese modo, no puede seguir
discutiendo si maneja bien o no maneja
bien, sí avanza en la genética o no
avanza en la genética… Tal vez, vamos
a tener que aceptar realidades en un
mercado totalmente restringido de créditos,
seguramente vamos a tener que
aceptar y producir con la infraestructura
que nos toca, pero bajo esa realidad
tratemos de hacerlo de la mejor
manera posible en lo que podamos
controlar del proceso, y es ahí donde
viene todo este tema de la sanidad y de
que a veces con muy bajas inversiones
en programas de punta, se logran niveles
de eficiencia muy elevados”.
A MODO DE CONCLUSIÓN
Juan Pablo Zingoni considera que
“el primer punto a entender es que
cuando estamos mirando un tema de
sanidad, tenemos que verlo desde la
perspectiva de producción. Protegernos
incide tan poco en el costo que tenemos
que verlo más de la perspectiva de
riesgos. Cuando estamos mirando la
nutrición, en el abordaje lo miramos
más como de performance, porque mejora
la nutrición y mejora la performance.
Cuando miramos la sanidad,
como el ave nace sana, lo que tenemos
que mirar es el riesgo; es como el seguro
de un auto: el auto sale del concesionario
y no choca, o sea contratás el
seguro por si chocás… es una mirada
más de evitar pagar un costo de la ineficiencia.
De ahí en adelante, es cómo
salgo a buscar el mejor seguro, cómo
salgo a buscar el mejor Escudo que me
proteja la integridad intestinal, y sin
lugar a dudas, nosotros venimos desarrollado
en nuestros más de 40 años en
este área el mejor Escudo para el control
y la protección de la integridad intestinal,
que son nuestros programas
Full Elanco Invierno –desde abril hasta
octubre– y Full Elanco Verano que
–desde octubre hasta marzo–. Estamos
trabajando con todos nuestros clientes
este programa, monitoreando con el
programa HTS y obviamente brindándoles
la información para que vean que
en lo que invierten les retorna”, concluye
Juan Pablo Zingoni, General Manager
de Elanco.<
pág. 73 • junio - julio 2020 |
CA&A