Lasten terveys LATE-tutkimus

3 TULOKSET
Rasvaton maito oli yleisin maitolaatu sekä kotona että koulussa (taulukko 53).
Maitoa ei juonut kotona 6–10 % koululaisista ikävaiheesta riippuen. Koulussa 8 %
ensimmäisen luokan ja neljäsosa viidennen tai kahdeksannen luokan oppilaista ei
juonut maitoa. Maitoa juomattomien osuus oli suurempi tytöillä kuin pojilla. Maidon
juonnin ero kotona ja koulussa saattaa johtua siitä, että kaikissa kouluissa ei ole
saatavilla laktoositonta maitojuomaa. Leipärasvana käytettiin yleisimmin kasvirasvalevitettä
(yli 63 %). Ensimmäisellä luokalla neljännes oppilaiden vanhemmista ei
tiennyt mitä levitettä koulussa käytettiin. Joka neljäs viidesluokkalainen söi päivittäin
puuroa tai muroja, mutta kahdeksasluokkalaisista enää kuudesosa.
Taulukko 54. Leipärasva kouluikäisillä kotona ja koulussa.
% 1. lk (n = 224) 5. lk (n = 217) 8. (9.) lk (n = 221)
Rasvalevite kotona
Margariinia, kevytlevitettä tai kasvirasvaseosta 71 67 64
Voita tai maitorasvaöljyseosta 27 31 33
Ei mitään 2 2 3
Rasvalevite koulussa
Margariinia, kevytlevitettä tai kasvirasvaseosta 72 69 65
Voita tai maitorasvaöljyseosta 3 18 22
Ei mitään 1 7 6
En tietoa 24 6 7
Laktoositonta ruokavaliota noudatti noin 10 % koululaisista ja 10 %:lla oli jokin allergiaruokavalio.
Osuudet olivat hieman pienemmät kuin Yläkoulututkimuksessa
(Hoppu ym. 2008). Muut erityisruokavaliot olivat harvinaisia. Kahdeksasluokkalaisista
1,4 % noudatti diabetesruokavaliota, 1,9 % laihdutusruokavaliota, 1 % kasvisruokavaliota
ja 0,5 % vegaaniruokavaliota.
Elintarvikevalinnat viidennellä ja kahdeksannella luokalla
Tässä tutkimuksessa kysyttiin viidennen ja kahdeksannen luokan oppilailta, mitä
ruokia he olivat syöneet edellisen viikon kouluaterioilla. Käyttötiheyden arviointi
oli kuitenkin ilmeisen vaikeaa, sillä vastaukset olivat osin epäloogisia. Esimerkiksi
kalaruokia raportoi käyttävänsä joka päivä noin 5 % koululaisista. Frekvenssilomakkeen
käyttö lasten ja nuorten tutkimuksissa edellyttää jatkokehittelyä, testausta
ja validiteetin tutkimista.
Viidesluokkalaisista 66 % söi tuoretta kasvisalaattia tai –raastetta joka päivä kouluaterialla
ja 87 % vähintään kolmena päivänä, mutta kahdeksasluokkalaisista vain
34 % söi kasviksia joka päivä ja 68 % vähintään kolmena päivän viikossa (taulukko
55). Sekä maidon tai piimän juominen että leivän syöminen kouluaterialla oli
kahdeksasluokkalaisilla harvinaisempaa kuin viidesluokkalaisilla. Kouluterveyskyselyn
mukaan pääruoka, kasvikset ja leipä olivat yleisimmin nautitut kouluaterian
osat (Luopa ym. 2008), mutta kaksi kolmesta kouluterveyskyselyyn vastanneesta
jätti jonkin kouluaterian osan syömättä. Suurin osa LATE-tutkimuksen viides- ja
Lasten terveys. LATE-tutkimuksen perustulokset lasten kasvusta, kehityksestä, terveydestä,
terveystottumuksista ja kasvuympäristöstä
97