Quaderno didattico (pdf 8.8 MB) - Comune di Modena

2. I ROMANI NEL MODENESE
L’AGRICOLTURA
E L’ALLEVAMENTO
L’organizzazione romana del territorio agricolo favorì,
soprattutto in pianura, un migliore utilizzo dei terreni,
ma non bisogna dimenticare che l’intervento di Roma
nel Modenese si inseriva in un contesto già sfruttato
precedentemente. Etruschi e Galli infatti avevano già
sperimentato quali colture fossero adatte a questo tipo di
terreno e in che modo dovessero essere praticate.
Al loro arrivo i Romani, oltre ad introdurre nuove
colture e nuovi sistemi agricoli e di allevamento, fecero
dunque propria la tradizione precedente che ricevette un
nuovo impulso grazie alla suddivisione in centurie, alla
costruzione di nuovi canali per il deflusso delle acque e
a uno sfruttamento sistematico delle risorse della nostra
regione.
Una delle maggiori fonti di ricchezza del territorio era
la coltivazione di cereali: fonti letterarie e rinvenimenti
archeologici segnalano infatti la presenza di frumento,
orzo, panico, miglio, che erano periodicamente alternati a
colture di legumi quali fave, lenticchie e piselli. L’aratura
avveniva per mezzo di aratri trainati da buoi: la struttura
dell’aratro, in legno, inglobava un vomere in ferro che
serviva a rivoltare le zolle e a creare solchi più o meno
profondi a seconda del tipo di semina.
Pagina a fianco:
Mosaico raffigurante la
pigiatura dell’uva.
Casa dell’Anfiteatro di Merida,
Spagna. III sec. d.C.
Agricoltore al lavoro con aratro
e coppia di buoi (disegno di
Dimmer Mantovani).
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