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84 Terra e Vita [ TECNICA E TECNOLOGIA ] n. 24/2012 16 giugno 2012 CENTRO ITALIA Durante la fase di ingrossamento acini, la difesa del vigneto nei confronti della peronospora può essere condotta, in previsione di una pioggia temporalesca o entro 3-4 giorni dopo ogni evento piovoso, mediante rameici da soli o in miscela con mandipropamid o zoxamide. Questi due principi attivi, essendo dotati di un’elevata affinità per le cere epicuticolari, resistono all’azione dilavante delle piogge assicurando una prolungata protezione della vegetazione e dei grappoli. Fino in prossimità della fase di pre-chiusura grappolo la lotta contro l’oidio può essere assicurata, nei vigneti di pianura e su varietà poco suscettibili, mediante zolfo bagnabile micronizzato o in formulazione liquida. Per contro nelle zone collinari e su varietà particolarmente recettive è indispensabile impiegare i fungicidi più efficaci e persistenti. Con infezioni in atto su foglie e grappoli è opportuno effettuare almeno un paio di trattamenti I SINTOMI Foglie plumbee o a macchie Vite, la soglia dei ragnetti DI FRANCESCO CORVI VITE ravvicinati con meptyldinocap o bupirimate, entrambi dotati di attività eradicante. IL GIALLO E IL ROSSO Durante i mesi più caldi del periodo estivo, negli impianti viticoli si osservano sempre meno frequentemente gli esiti delle infestazioni D urante AVVERSITÀ Peronospora (Plasmopara viticola) Oidio (Uncinula necator) Ragnetto rosso (Panonychus ulmi) Ragnetto giallo (Eotetranychus carpini) PRINCIPIO ATTIVO (%) Ossicloruro Cu 32 Idrossido Cu 15 Solfato tribasico Cu 15,2 Zoxamide 4,3+Ossicloruro Cu 28,6 Mandipropamid 23,5+Idrossido Cu 25 Mandipropamid 2,5+Ossicloruro Cu 13,95 Zolfo 80/60 Quinoxyfen 22,58 Proquinazid 20,53 Spiroxamina 30,9/49,8 Quinoxyfen 3,6+Zolfo 47 Clofentezine 42 (°) Etoxazolo 10,68 (*) Exitiazox 24 (*) Spirodiclofen 22,3 (*) (°°) (*) Ovo-larvicida; (°) Adulticida; (°°) Riduce la fertilità delle femmine In rosso sono indicati i prodotti di recente commercializzazione DOSE G O CC/HL 300-400 200-300 300-400 280-350 50-60+160-240 500 400-500/500-600 25-30 20-25 130/80 130-160 20-25 25 20 30-35 prodotte dagli acari tetranichidi Eutetranychus carpini (ragnetto giallo)ePanonychus ulmi (ragnetto rosso), il primo specifico della vite e il secondo riscontrabile anche su altri fruttiferi. La causa della diminuita incidenza delle infestazioni è da attribuire alla sempre più diffusa applicazione della il ciclo vegetativo della vite gli acari tetranichidi Eutetranychus carpini e Panonychus ulmi presentano dalle 7 alle 9 generazioni che possono in parte sovrapporsi determinando la contemporanea presenza sulle foglie di tutti gli stadi di sviluppo: uova, larve, ninfe e adulti. Nel periodo estivo le foglie colpite dal ragnetto rosso assumono dapprima un aspetto plumbeo, successivamente diventano di colore giallastro o rossastro a seconda della cultivar. Se l’attacco prodotto dal ragnetto giallo si verifica nel corso del periodo estivo le alterazioni a carico delle foglie sono rappresentate dapprima da macchie irregolari confluenti, di colore giallastro o rossastro a seconda della cultivar; successivamente, prima di andare incontro a caduta anticipata, compaiono sulla lamina fogliare aree più o meno estese di secchereccio. In entrambi i casi l’esito dell’infestazione si ripercuote negativamente sulla lignificazione dei tralci e sul grado zuccherino dell’uva. Grappolo con sintomi di peronospora larvata. Foglia di vite infestata dal ragnetto giallo. difesa integrata del vigneto; questa prevede di combattere le numerose avversità mediante fungicidi e insetticidi che non interferiscono negativamente sullo sviluppo delle popolazioni degli acari fitoseidi, (Amblyseius andersoni, Kampimodromus aberrans e Typhlodromus pyri), presenti per tutto l’arco della stagione vegetativa. Peraltro, negli impianti viticoli in cui si evidenziano ancora attacchi è necessario intervenire solo nei casi strettamente necessari, ovvero al superamento della soglia di danno corrispondente alla presenza di una forma mobile su almeno il 30-45% delle foglie campionate, prelevate in ragione di una per ceppo dalla parte mediana dei tralci. Per quanto riguarda la scelta degli acaricidi da impiegare nelle operazioni di lotta, è necessario alternare l’uso di preparati caratterizzati da un diverso meccanismo d’azione per prevenire l’insorgenza di popolazioni resistenti.
n. 24/2012 [ TECNICA E TECNOLOGIA ] Terra e Vita 85 16 giugno 2012 SUD ITALIA Le piogge frequenti che si sono verificate nella seconda metà di maggio potrebbero aver favorito le infezioni di peronospora (Plasmopara viticola). Nei campi dove non si sono manifestate le “macchie d’olio”, tipico sintomo fogliare della peronospora, occorrerà proseguire con il programma di copertura “cautelativo” antiperonosporica; in fase di post-fioritura andrà effettuato il secondo trattamento, per proteggere i grappoli, abbinando gli antioomiceti con antioidici, alternando i numerosi prodotti disponibili che consentono varie strategie di difesa. Successivamente si proseguirà la difesa dall’oidio (Uncinula necator) con criteri preventivi fino all’invaiatura. Per la difesa antiperonosporica andrà programmato un trattamento cautelativo in fase di post-allegagione, anche se prima di questa fase potrebbero rendersi necessari ulteriori interventi se il tempo dovesse mantenersi piovoso consenten- INSETTI I tripidi sull’uva da tavola Peronospora e oidio attivati dalle piogge DI ARTURO CAPONERO ANTIPERONOSPORICI AMMESSI Composti rameici Mancozeb (1 ) (3) Metiram (1) Propineb (1) Ditianon Fosetil Al CAA Dimetomorf (4) Iprovalicarb (4) Mandipropamide (4) Cimoxanil (4) Cyazofamid (3) Amisulbrom (3) do nuove infezioni del fungo. Per il controllo della peronospora, le sostanze attive con diverso meccanismo d’azione a disposizione dei viticoltori sono varie e consentono di impostare efficaci piani di lotta contro una malattia che rimane comunque sempre insidiosa anche nell’Italia meridionale. Le strategie antiperonosporiche possono differire sensibilmente a seconda del microclima, della forma di alle- P er le uve da tavola, in post-fioritura, contemporaneamente al trattamen- to antioidico e antiperonosporico andrà effettuato un intervento contro i tripidi (Frankliniella occidentalis in particolare), pericolosi fino al superamento dell’allegagione per i danni diretti che provocano sui frutticini con le ferite di ovideposizione e di alimentazione. Si ricorda che i tripidi prediligono piante ricche di polline, come molte crucifere spontanee che è buona norma non distruggere per limitare il passaggio di questi insetti dai fiori “di campo” a quelli della vite. Il posizionamento di trappole cromotropiche azzurre nel vigneto o lo scuotimento dei QoI Famoxadone (3) Fenamidone (3) Piraclostrobin (3) Zoxamide (3) FENILAMMIDI Metalaxil (3) Benalaxil (3) Benalaxil–M (3) Metalaxil–M (3) Fluopicolide (1) da impiegare fino all’allegagione. (3) max 3 interventi l’anno (4) max 4 interventi l’anno. Limiti comulativi per i prodotti della stessa famiglia o dello stesso raggruppamento che vanno utilizzati in alterativa fra loro. Fonte Dpi interregionale di Calabria, Basilicata, Puglia e Campania. vamento, della destinazione del prodotto. Considerando le caratteristiche della maggior parte dei prodotti antiperonosporici attualmente disponibili sul mercato – che si caratterizzano per una prevalente attività preventiva piuttosto che curativa – la scelta di aspettare “la prima comparsa” delle macchie d’olio prima di intervenire non appare sempre opportuna, soprattutto se si è in fasi fenologiche “sensi- Danni da tripide su acini di uva da tavola. Peronospora su grappolo. bili”. In tal caso è da considerare il rischio di non individuare con sufficiente tempestività il “sintomo incipiente”, di non riuscire a trattare subito (ad esempio per piogge ripetute) e di dover effettuare un maggior numero di trattamenti “curativi” piuttosto che qualche intervento “cautelativo” in momenti strategici. grappoli su un foglio bianco (sul quale risalteranno gli adulti e gli stadi preimmaginali che vi sono caduti) sono metodi semplici e utili per monitorare la popolazione di questo insetto. Tra le sostanze attive contro i tripidi si citano metiocarb, spinosad e acrinatrina. In condizioni di forti infestazioni, potrebbe essere necessario un terzo intervento a circa sette-dieci giorni da quello di postfioritura (coincidente, più o meno, con la fase di allegagione). In tal caso si potrebbe valutare la possibilità di utilizzare un prodotto insetticida (spinosad, clorpirifos-metile) con attività anche nei confronti della tignoletta (Lobesia botrana), per la possibile coincidenza del II volo del lepidottero che andrà opportunamente monitorato con le trappole sessuali.
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