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96 Terra e Vita [ TENDENZE E MERCATI ] n. 24/2012 16 giugno 2012 PREZZI DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI (11 GIUGNO 2012) La domanda è altalenante Le contrattazioni dei prodotti ortofrutticoli restano ancora condizionate da una domanda altalenante, che spesso appare insufficiente ad assorbire l’offerta. In sostanza si nota che i prodotti di qualità elevata si vendono sempre; frequenti e spesso anche notevoli le difficoltà per i prodotti standard – nell’ortofrutta come in altri settori vi è una forbice sempre più allargata nel consumo fra chi può spendere e chi no. Rispetto alla settimana precedente si è notata una situazione abbastanza stabile, se si eccettuano alcune situazioni che appaiono pesanti. Cominciando dalla frutta: si sono notati rialzi su alcune cvv di albicocche (Pink Cot, Carmen) – stabili o in ribasso le altre (Aurora, Errani). Bene le ciliegie – le quotazioni pare che tengano e per la buona qualità (es. cv Ferrovia) il mercato paga bene. In rialzo le fragole dalle aree alpine, in ribasso le altre provenienze. Qualche aumento per le ulti- me partite di mele Golden nazionali. In assestamento al ribasso i prezzi delle nettarine italiane – che costano sempre di più rispetto a quelle spagnole, offerte in gran copia. Per ora rimangono stabili le pesche da tavola – un segno che potrebbe essere interpretato come positivo. Esordio per le prime partite di uva cv Vittoria dalla Sicilia. Qualche cent in meno per le angurie. In basso i prezzi dei radicchi (tondi e lunghi estivi). Buono il mercato per i fagiolini di qualità. Prezzi assai popolari e in discesa per le melanzane ovali. In ripresa i prezzi dei meloni retati –ilisci, nelle aree di domanda, sono ben richiesti e relativamente poco offerti. Contrattazioni pesanti per i pomodori a grappolo di tutte le provenienze (compresi gli olandesi, che dominano il mercato estivo italiano ed europeo). In discesa anche le quotazioni dei pomodori tondi lisci verdi. Per le altre tipologie di pomodoro pare che vi sia una certa stabilità, se si esclude l’ambito dei “Piccadilly”. Relativamente stabili le zucchine. D.C. LISTINO INFOMERCATI (€/KG) coordinamento di Fabrizio De Giacomi PRODOTTO VARIETÀ CALIBRO PRESENTAZIONE ORTICOLE BOLOGNA ORIGINE PREV. ROMA ORIGINE PREV. VERONA ORIGINE PREV. AGLI BIANCHI SECCHI 40-60 IN TRECCE ARGENTINA 3,30 AGLI FRESCHI N.C. IN MAZZI P.V.N. 2,00 ANGURIE 12-16 KG ALLA RINFUSA SICILIA 0,45 SICILIA 0,30 ASPARAGI VERDI 16-20 IN MAZZI P.V.N. 3,40 ASPARAGI VERDI 20+ IN MAZZI P.V.N. 3,80 BIETOLE DA COSTA N.C. A PIÙ STRATI P.V.N. 0,60 CAROTE N.C. ALLA RINFUSA P.V.N. 0,50 P.V.N. 0,40 P.V.N. 0,68 CAROTE N.C. VASSOI FILMATI P.V.N. 0,65 CAVOLFIORE BIANCO 8 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,60 P.V.N. 0,95 CAVOLI CAPPUCCI BIANCHI 6 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,60 P.V.N. 0,40 P.V.N. 0,35 CAVOLI VERZA 6 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,70 LAZIO 0,35 P.V.N. 0,45 CETRIOLI 14-21 CM DOPPIO STRATO P.V.N. 0,60 P.V.N. 0,45 CICORIA BIANCA LUNGA DI MILANO N.C. MONOSTRATO CICORIA CATALOGNA N.C. A PIÙ STRATI P.V.N. 0,60 LAZIO 0,50 CIPOLLE PIATTE BIANCHE 50-70 MONOSTRATO P.V.N. 0,55 P.V.N. 0,85 P.V.N. 0,70 CIPOLLE ROSSE DI TROPEA N.C. IN MAZZI CALABRIA 1,10 CIPOLLE TONDE DORATE N.C. ALLA RINFUSA GERMANIA 0,20 P.V.N. 0,40 GERMANIA 0,22 CIPOLLOTTI BIANCHI N.C. IN MAZZI P.V.N. 1,00 P.V.N. 1,00 P.V.N. 1,10 FAGIOLI BORLOTTI RAMPICANTI N.C. ALLA RINFUSA P.V.N. 2,20 P.V.N. 1,80 P.V.N. 1,50 FAGIOLINI N.C. ALLA RINFUSA P.V.N. 2,00 P.V.N. 2,00 FAGIOLINI N.C. ALLA RINFUSA P.V.N. 1,80 P.V.N. 1,50 FINOCCHI 10 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,85 P.V.N. 0,70 FINOCCHI 10 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,65 P.V.N. 0,50 INDIVIE SCAROLA 8 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 1,50 P.V.N. 0,50 LATTUGHE CAPPUCCIO 6 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,70 P.V.N. 0,50 P.V.N. 0,70 LATTUGHE GENTILE 6 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,90 P.V.N. 0,65 LATTUGHE ICEBERG 6 PZ. MONOSTRATO GERMANIA 1,40 LATTUGHE ROMANA 6 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 0,75 P.V.N. 0,50 MELANZANE LUNGHE N.C. A PIÙ STRATI P.V.N. 1,30 MELANZANE OVALI N.C. MONOSTRATO SICILIA 0,60 LAZIO 0,50 MELANZANE OVALI CHIARE N.C. MONOSTRATO SICILIA 1,50 MELONI LISCI 750-1000 G MONOSTRATO LOMBARDIA 2,30 MELONI RETATI 1000-1250 G MONOSTRATO LOMBARDIA 2,00 LOMBARDIA 1,40 LOMBARDIA 1,00 MELONI RETATI 1000-1250 G MONOSTRATO SICILIA 0,80 SICILIA 0,85 MELONI RETATI 1250-1600 G MONOSTRATO P.V.N. 1,20 MELONI RETATI 1250-1600 G MONOSTRATO CAMPANIA 0,60 CAMPANIA 1,00 CAMPANIA 0,70 MELONI RETATI 1250-1600 G MONOSTRATO SICILIA 1,10 SICILIA 1,30 SICILIA 1,05 PATATE POLPA GIALLA 40-60 ALLA RINFUSA P.V.N. 0,40 LAZIO 0,35 PATATE POLPA GIALLA 50-70 ALLA RINFUSA P.V.N. 0,70 LAZIO 0,45 PEPERONI LUNGHI GIALLI 90-110 MONOSTRATO SICILIA 2,00 SICILIA 2,20 PEPERONI LUNGHI ROSSI 90-110 MONOSTRATO SICILIA 1,80 PEPERONI QUADRATI GIALLI GG (90-110) A PIÙ STRATI OLANDA 2,50 OLANDA 2,50
n. 24/2012 [ TENDENZE E MERCATI ] Terra e Vita 97 16 giugno 2012 LISTINO INFOMERCATI (€/KG) coordinamento di Fabrizio De Giacomi PRODOTTO VARIETÀ CALIBRO PRESENTAZIONE BOLOGNA ORIGINE PREV. ROMA ORIGINE PREV. VERONA ORIGINE PREV. PEPERONI QUADRATI ROSSI GG (90-110) A PIÙ STRATI OLANDA 2,60 OLANDA 2,50 POMODORI CILIEGINI MEDI IN VASCHETTE P.V.N. 1,40 SICILIA 1,00 POMODORI CUORE DI BUE VERDI 82-102 MONOSTRATO SICILIA 1,30 POMODORI DATTERINI MEDI DOPPIO STRATO P.V.N. 2,50 P.V.N. 2,00 POMODORI LUNGHI ROSSI N.C. DOPPIO STRATO P.V.N. 1,00 POMODORI LUNGHI VERDI N.C. DOPPIO STRATO P.V.N. 0,90 P.V.N. 0,50 P.V.N. 0,55 POMODORI TIPO PICCADILLY MEDI IN VASCHETTE P.V.N. 1,30 POMODORI TONDI LISCI ROSSI A GRAPPOLO 67-82 DOPPIO STRATO OLANDA 1,00 POMODORI TONDI LISCI VERDI 82-102 MONOSTRATO P.V.N. 1,00 PORRI 40-60 A PIÙ STRATI P.V.N. 0,70 OLANDA 2,00 P.V.N. 1,40 PREZZEMOLI N.C. IN MAZZI P.V.N. 1,00 P.V.N. 0,75 RADICCHIO ROSSO LUNGO PRECOCE N.C. MONOSTRATO P.V.N. 1,50 RADICCHIO ROSSO TONDO 12 PZ. MONOSTRATO P.V.N. 1,00 P.V.N. 1,20 RAVANELLI TONDI ROSSI N.C. 20 MAZZI P.V.N. 0,20 P.V.N. 0,20 SEDANI DA COSTA VERDI MEDI DOPPIO STRATO P.V.N. 0,70 P.V.N. 0,35 ZUCCHINE COSTOLUTE 14-21 CM A PIÙ STRATI P.V.N. 0,60 ZUCCHINE SCURE LUNGHE 14-21 CM A PIÙ STRATI P.V.N. 0,60 P.V.N. 0,60 ZUCCHINE SCURE LUNGHE 14-21 CM A PIÙ STRATI FRUTTICOLE P.V.N. 0,50 ACTINIDIA HAYWARD 110-120 G ALLA RINFUSA P.V.N. 1,10 ACTINIDIA HAYWARD 120-130 G ALLA RINFUSA NUOVA ZELANDA 2,00 NUOVA ZELANDA 2,50 NUOVA ZELANDA 2,35 ACTINIDIA HAYWARD 120-130 G ALLA RINFUSA CILE 1,50 ACTINIDIA HAYWARD 130-140 G ALLA RINFUSA NUOVA ZELANDA 2,20 ALBICOCCHE ANTONIO ERRANI 40-45 ALLA RINFUSA P.V.N. 1,40 P.V.N. 1,50 P.V.N. 1,50 ALBICOCCHE AURORA 40-45 ALLA RINFUSA P.V.N. 1,50 ALBICOCCHE AURORA 45-50 ALLA RINFUSA P.V.N. 2,00 ALBICOCCHE CARMEN 45-50 ALLA RINFUSA P.V.N. 1,60 P.V.N. 1,50 P.V.N. 1,30 ALBICOCCHE TIPO "COTT" 40-45 ALLA RINFUSA SPAGNA 1,80 P.V.N. 1,50 ALBICOCCHE TIPO "COTT" 45-50 ALLA RINFUSA SPAGNA 2,00 P.V.N. 1,50 ARANCE LANE LATE 70-80 (6) A PIÙ STRATI SPAGNA 0,70 ARANCE OVALI 70-80 (6) A PIÙ STRATI SICILIA 0,75 SICILIA 0,70 ARANCE VALENCIA LATE 70-80 (6) A PIÙ STRATI SPAGNA 0,90 CILIEGE DURONE 24-26 ALLA RINFUSA P.V.N. 2,50 CILIEGE DURONE 26-28 ALLA RINFUSA P.V.N. 3,50 CILIEGE DURONE 28-30 ALLA RINFUSA P.V.N. 3,80 P.V.N. 4,00 CILIEGE FERROVIA 24-26 ALLA RINFUSA P.V.N. 3,50 P.V.N. 3,00 CILIEGE FERROVIA 26-28 ALLA RINFUSA P.V.N. 3,80 P.V.N. 3,50 P.V.N. 3,00 FICHI VERDI FIORONI N.C. MONOSTRATO P.V.N. 2,80 P.V.N. 1,70 P.V.N. 1,80 FRAGOLE TIPO CANDONGA 30-40 IN VASCHETTE P.V.N. 1,80 FRAGOLE 30-40 IN VASCHETTE P.V.N. 3,00 P.V.N. 4,00 FRAGOLE 30-40 IN VASCHETTE P.V.N. 3,00 P.V.N. 2,00 FRAGOLE 30-40 IN VASCHETTE P.V.N. 2,00 P.V.N. 1,00 LIMONI VERNA 58-67 (4) A PIÙ STRATI SPAGNA 1,00 SPAGNA 1,10 SPAGNA 1,05 MELE FUJI 80-85 MONOSTRATO P.V.N. 1,40 MELE FUJI 80-85 MONOSTRATO TRENTINO 1,35 TRENTINO 1,30 MELE GOLDEN DELICIOUS 80-85 MONOSTRATO TRENTINO 1,12 TRENTINO 1,17 MELE GOLDEN DELICIOUS 80-85 MONOSTRATO ALTO ADIGE 0,80 ALTO ADIGE 1,00 MELE GRANNY SMITH 80-85 MONOSTRATO ALTO ADIGE 1,05 ALTO ADIGE 1,05 MELE MORGENDUFT 80-90 ALLA RINFUSA MELE ROYAL GALA 80-85 A PIÙ STRATI CILE 1,30 CILE 1,38 MELE STARK DELICIOUS 80-85 MONOSTRATO ALTO ADIGE 1,35 ALTO ADIGE 1,03 NESPOLE GIAPPONESI GG A PIÙ STRATI SPAGNA 2,00 SPAGNA 2,30 SPAGNA 2,40 NESPOLE GIAPPONESI GG A PIÙ STRATI SPAGNA 1,40 NETTARINE PASTA GIALLA 56-61(C) MONOSTRATO SPAGNA 1,80 SPAGNA 1,10 NETTARINE PASTA GIALLA 56-61(C) MONOSTRATO P.V.N. 1,80 P.V.N. 1,05 NETTARINE PASTA GIALLA 61-67 (B) MONOSTRATO P.V.N. 2,30 P.V.N. 1,30 P.V.N. 1,50 NETTARINE PASTA GIALLA 61-67 (B) MONOSTRATO SPAGNA 2,00 SPAGNA 1,50 NETTARINE PASTA GIALLA 67-73 (A) MONOSTRATO P.V.N. 3,00 P.V.N. 1,60 P.V.N. 1,85 NETTARINE PASTA GIALLA 67-73 (A) MONOSTRATO SPAGNA 2,60 SPAGNA 2,15 NETTARINE PASTA GIALLA 73-80 (AA) MONOSTRATO P.V.N. 3,40 P.V.N. 2,60 NETTARINE PASTA GIALLA 73-80 (AA) MONOSTRATO SPAGNA 3,80 SPAGNA 2,60 PERE ABATE FETEL 70-75 A PIÙ STRATI 45 PZ. CILE 1,60 CILE 1,95 CILE 1,70 PERE COSCIA (ERCOLINI) 55-60 A PIÙ STRATI 48 PZ. CILE 1,70 CILE 2,50 PERE PACKHAM'S TRIUMPH 75-80 A PIÙ STRATI 80 PZ. ARGENTINA 1,15 ARGENTINA 1,60 ARGENTINA 1,20 PESCHE PASTA GIALLA 56-61(C) MONOSTRATO P.V.N. 1,00 PESCHE PASTA GIALLA 61-67(B) MONOSTRATO P.V.N. 1,10 P.V.N. 0,70 P.V.N. 0,85 PESCHE PASTA GIALLA 67-73(A) MONOSTRATO P.V.N. 1,50 P.V.N. 1,00 P.V.N. 1,10 PESCHE PASTA GIALLA 73-80(AA) MONOSTRATO P.V.N. 1,80 P.V.N. 1,50 P.V.N. 1,50 SUSINE RED BEAUTY 47-50 (7) ALLA RINFUSA UVA DA TAVOLA BIANCA VITTORIA N.C. MONOSTRATO SICILIA 3,00 N.B. I prezzi si riferiscono a prodotti di 1a categoria (regolamento Ue 2251/92); calibratura in mm e imballaggi base 30x50 cm.
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