DOTT. ROVAI lineeguidascrapie.pdf - Medicina Veterinaria
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Allegato 34 (pag.1/5)<br />
136<br />
Istruzioni relative al prelievo di campioni al macello<br />
Animali ai quali prelevare il campione<br />
Il campione è prelevato da ovini e caprini di età superiore a 18 mesi (ai quali sono<br />
spuntati due incisivi permanenti). Prima di prelevare il campione dalla testa separata<br />
dal tronco, occorre controllare lo stato dei denti per verificare se l’animale ha raggiunto<br />
l’età richiesta (superiore a 18 mesi) per prelevare il campione.<br />
!Non prelevare! Animale giovane !Non prelevare!<br />
!Prelevare! Animale adulto !Prelevare!<br />
Persona incaricata del prelievo<br />
Il prelievo del campione deve essere effettuato dalla persona incaricata del controllo<br />
delle carni oppure dal Veterinario Ufficiale. La persona che effettua il prelevamento<br />
deve indossare appositi D.P.I. durante il prelievo.
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