Merano Magazine 02 2013

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Text Stefan Stabler Der Herbst geht durch den Magen Herbst ist Erntezeit. In wenigen Wochen wird das eingefahren, was über viele Monate am Baum oder am Rebstock herangereift ist. Diese Gaben der Natur gilt es hochleben zu lassen. Und auch zu genießen. Ausgewählte Gastbetriebe im Meraner Land bieten typische Südtiroler Herbstkost aus regionalen Produkten an. Das <strong>Merano</strong> <strong>Magazine</strong> hat Rezepte mit Äpfeln, Kastanien, Trauben und Wein aus regionalen Kochbüchern gesammelt. 24 www.meranomagazine.com
Der Dank für die Ernte: gebratene Kastanien und ein guter Schluck Südtiroler Rotwein. 25
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Ferienregion Meraner Land Tel. +39
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Meraner Wein neu erleben in der neu
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