Versione integrale - Barilla

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arillabuono per te sostenibile per il pianeta[ focus ]abitudini alimentaried eccesso di ciboStili di vita e offerte di cibo non salutari allontananosempre più le abitudini alimentari dal ModelloMediterraneo, persino nei Paesi in cui questo haavuto origine. La causa sono cambiamenti socialiche hanno determinato l’insorgere di abitudinierrate dal punto di vista alimentare.A. Maggiori cambiamenti sociali:• Aumento della vita sedentaria.• Destrutturazione della preparazione dei pasti: poco tempo a disposizione per cucinare,scarso consumo di alimenti freschi e minori competenze culinarie.• Destrutturazione dei tempi dedicati all’alimentazione: consumo veloce e sregolato del cibo.• Diffusione dei pasti fuori casa: meno scelta e maggiore passività delle persone rispettoalle corrette scelte alimentari.B. Principali abitudini errate:• Consumo ridotto di frutta, verdura, legumi e prodotti integrali.• Consumo dei pasti da soli o tenendo acceso il televisore.• Mancato consumo regolare della prima colazione.• Ridotta attività fisica.Tutto questo ha determinato un aumento drammatico dell’obesità. In particolar modo sono allarmanti idati che riguardano i bambini. Secondo l’International Obesity Task Force, i bambini in età scolare obesio in sovrappeso nel mondo sono 155 MILIONI, cioè 1 SU 10. Negli Stati membri dell’Unione Europeaci sono ogni anno circa 400 MILA BAMBINI in sovrappeso in più e oltre 85 MILA OBESI(Libro Bianco della Commissione Europea 2007). L’Italia, inoltre, è al terzo posto nella classifica mondialeper numerosità di bambini obesi.100Per ulteriori informazioni visitail sito www.barillacfn.com
5. Più scelta e più conoscenza[ food forhealth ][ food forculture ]Area BCFN di riferimento“OBESITà e malnutrizione:il paradosso alimentareper i nostri figli”Area BCFN di riferimento“IL VALORE DELLAMEDITERRANEITà”Secondo la Commissione Europea,le malattie cardiovascolari rappresentanola principale causa di morte nell’UnioneEuropea e sono all’origine del 40%circa dei decessi, per un totale di2 MILIONI L’ANNO. Le principalicause di queste malattie sono il consumodi tabacco e alcol, l’alimentazione,l’attività fisica e lo stress psicosociale.Sia i problemi connessi all’obesità,sia quelli relativi alle patologie cardiache,rappresentano un costo notevoleper la comunità. Per le sole patologiecardiovascolari, la CommissioneEuropea ha stimato nel 2006 un onerefinanziario per i sistemi sanitaridell’UE di 110 MILIARDI di euro.Ciò equivaleva a un costo procapite di 223 EURO all’anno,pari a circa il 10% della spesasanitaria complessiva in tutta l’UE.101
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