Versione integrale - Barilla

5. Più scelta e più conoscenza[ progettogiocampus ]Il progetto Giocampuspermette lapromozione di unacultura del benesseregrazie a una parte diformazione teoricopraticadi educazionealimentare per genitori,ragazzi e insegnanti delleclassi terze, quarte e quinteelementari durante la fasescolastica del progetto.Giocampus SCUOLANel 2010/2011 ha coinvolto 28 scuole pari a 325 classi e circa 7.500BAMBINI in un percorso di educazione al benessere improntatosu Educazione Alimentare e Motoria.L’attività motoria si è svolta in presenza di Maestri del Movimento (diplomati Isefo Laureati in Scienze Motorie). L’educazione alimentare con i Maestri del Gusto(laureati in Scienze Gastronomiche).• Il 100% delle maestre dichiaradi voler confermare il progettoGiocampus Scuola il prossimo anno.• Il 98% delle maestre dichiarache il progetto ha ampiamentesoddisfatto le aspettative.Giocampus NEVEÈ la proposta di una settimana bianca educativa. Nel 2011 ha visto la partecipazione di 262 RAGAZZI(8-15 anni) suddivisi in tre turni da 6 giorni. Obiettivo della settimana è rendere i giovani più consapevolie autonomi grazie a una formula innovativa che al movimento e alla tecnica unisce un percorso di sanaalimentazione. Anche qui oltre a un Maestro del Movimento, è presente dal 2011 un Maestro del Gusto.• Il 100% dei partecipanti ha giudicatoil programma Neve ottimo o buono.• Il 79% ha giudicato l’organizzazione ottima.Giocampus ESTATENel 2011 ha festeggiato 10 anni. Ha coinvolto 3.197 PARTECIPANTI, testimoniando quanto la propostaofferta vada incontro alle esigenze della comunità. Giocampus Estate propone ai ragazzi 20 attivitàmotorie, attività ludiche e laboratori espressivi (tra questi la cura dell’orto, il laboratorio del gusto). Ogni giornoè proposto un menù studiato per assicurare varietà, corretto apporto energetico e idratazione in base al programmadi educazione motoria e alle condizioni climatiche. Un pediatra verifica l’attuazione del programma.• L’81% dei genitori dei partecipanti ha giudicatoottima l’organizzazione del progetto.Giocampus LABNella parte teorica i docenti del Comitato Scientifico affrontano i temi che sono alla base di una correttaeducazione alimentare e i bambini sono accompagnati dai Maestri del Gusto. La sezione pratica, invece,viene svolta nelle Cucine di Academia Barilla dove tutti gli attori coinvolti, insieme a chef qualificati,procedono alla realizzazione di ricette coerenti con le nozioni apprese. In conclusione si condividonole ricette preparate. Nel 2011 Giocampus LAB, giunto alla sua terza edizione, ha coinvolto123 INSEGNANTI, 200 GENITORI e 200 BAMBINI, che hanno condiviso la loro esperienzacon i loro compagni di classe. Tutti gli utenti hanno considerato molto positiva l’esperienza.115