Appunti Biochmica Applicata CTF - Capitolo1 - Omero

Metodo del Biureto Reattivo del Biureto: CuSO 4 + NaOH +tartato di Na + e K + ; E’ un metodo attendibile che obbediscealla relazione di Beer-Lambert; Tutte le proteine reagiscono in manierasimile. Necessario fare una curva STD con BSA. Poco sensibile - campioni che contengonomeno di 100 µg di proteine (1 gr/l) sonodifficili da misurare.