Appunti Biochmica Applicata CTF - Capitolo1 - Omero

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Metodo dell’acido bicinconinico(BCA) E’ una modificazione del metodo di Lowry checoinvolge un passaggio di legame di un colorante; Il complesso Cu 2+ -proteina che costituisce la base delmetodo del biureto e di quello di Lowry può esserechelato dall’acido bicinconinico con la produzione diun complesso molto stabile (colore violetto) con unpicco di assorbimento a 562 nm; Minori interferenze rispetto al metodo di Lowry; Più sensibile del meto di Lowry (10 µg di proteina); Interferenza da lipidi e detergenti.
Reazione del BCAProteina + Cu +2OH -Cu +1Cu +1+2BCA- OOC NCu +1- OOC NN COO -N COO -
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