NUTSPAPER 5frutti rossi all

Per ottenere un frutto di qualità, la Physalis peruviana necessita
di circa 1500-2000 ore di luce all’anno. La pianta mostra una crescita
e uno sviluppo migliori nelle regioni con temperature annue
comprese tra 13 e 18°C. Le alte temperature, superiori cioè ai
30°C, danneggiano le fasi di fioritura e fruttificazione, favorendo
un precoce invecchiamento, tuttavia il calore non ostacola la produzione
dei frutti. Le basse temperature notturne, se inferiori ai
10°C possono ostacolare la crescita della pianta.
Temperatura e luce hanno quindi un ruolo importante in relazione
a dimensioni, colore, contenuto nutrizionale, sapore e fase
di maturazione dei frutti: il verificarsi di gelate tardive, può causare
danni significativi alla produzione, per quanto la Physalis peruviana
tolleri gelate leggere, presentando gravi problemi nel momento
in cui le temperature notturne sono inferiori a -2°C.
La quantità ideale di acqua piovana dovrebbe essere compresa
tra 1.000 e 1.800 mm, mentre l’umidità relativa media
durante il periodo vegetativo dovrebbe essere pari 70-80% per
garantire risultati ottimali. Il fabbisogno idrico deve essere di almeno
800 millimetri durante il periodo di crescita. L’eccesso
di umidità può favorire malattie, pregiudicare l’impollinazione
e causare ingiallimento e caduta delle
foglie. La Physalis peruviana è molto sensibile alla siccità
e ai forti venti, quindi la sua coltivazione dovrebbe essere
protetta con frangivento.
TECNICHE COLTURALI
Propagazione
I metodi di propagazione della Physalis peruviana possono avvenire
attraverso l’utilizzo di semi (commercialmente il metodo
più usato) o utilizzando la coltivazione in vitro e l’innesto.
Fertilizzanti
L’alchechengio peruviano sembra crescere bene in una condizione
di “abbandono”. Persino una concimazione moderata tende
a favorire una crescita vegetativa eccessiva e a deprimere la
fioritura, pertanto si predilige non utilizzare (o comunque
limitare) l’uso di fertilizzanti.
Potatura, irrigazione e concimazione
Le piante di Physalis peruviana devono essere potate quando
raggiungono i 20 cm di altezza, mostrando dalle due alle
quattro foglie e misurando diametro iniziale superiore a 0,5 cm.
In questa fase l’attenzione ai profili idrici deve essere intensa, è
importante adottare un sistema di irrigazione a goccia. Si consiglia
di piantare preferibilmente in giornate piovose o nuvolose, per
evitare la disidratazione delle piante.
Durante l’impianto si consiglia inoltre di aggiungere, previa analisi
del terreno, concime organico completamente maturo in quantità
compresa tra i 2 e i 4 kg, concime chimico e correttivi.