Naujoji Zelandija - Vilniaus universitetas
Naujoji Zelandija - Vilniaus universitetas
Naujoji Zelandija - Vilniaus universitetas
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
darbui dar porà þmoniø. Visi jie gali atlikti<br />
tik nekvalifikuotus rankø darbus, kuriø parke,<br />
tiesa, taip pat netrûksta. Bet tuo ir pasibaigia<br />
visa materialioji pagalba parkui.<br />
Jokios kitos išlaidos parkui nenumatytos.Tuo<br />
tarpu daugelis parko prieþiûros<br />
darbø tokiame plote neámanomi be technikos<br />
naudojimo. Taèiau jau daugelá metø<br />
jokios technikos, netgi elementariø<br />
árankiø parkas negauna. Todël K.Kaltenis<br />
naudojasi traktoriumi, ásigytu savo lëðomis,<br />
t.y. iðleidæs gautàjà premijà. Nestovi<br />
be darbo ir dar pora jø, pritaikytø veþioti<br />
kroviniams, nuraðytø dar kolûkiø laikais,<br />
bet atkakliai Kæstuèio remontuojamø, kaip<br />
ir sena tik parkui pritaikyta motorinë ðienapjovë,<br />
kiti paties sukonstruoti padargai.<br />
Išlaidos nuolat brangstantiems degalams,<br />
atsarginëms dalims dengiamos ið to paties<br />
minimalaus atlyginimo...<br />
Parkui neskiriama jokiø lëðø sëkloms,<br />
naujiems sodinukams ásigyti. Ásitvirtinus<br />
ðioje srityje komerciniams santykiams,<br />
labai sunkiai tapo ámanomi visi kiti jø ásigijimo<br />
bûdai. Tad vien mainai sëklomis<br />
ar sodinukais menkai gali padëti tolesnei<br />
augalø introdukcijai parke. Ar savos<br />
lëðos ir èia gali bûti iðeitis Tuo tarpu ðià<br />
vasarà urëdijos iniciatyva parke pastatyta<br />
net keletas simboliniø naujø mediniø<br />
skulptûrø, kuriø viena kainuoja, regis,<br />
ne vienà tûkstantá litø. Vargu ar tai<br />
galima bûtø pavadinti pagalba parkui ir<br />
bûtina investicija jo plëtrai.<br />
*<br />
Daugëja problemø dël parko lankytojø.<br />
Lankytojø èia bûna ávairiø ir kelianèiø<br />
anaiptol nevienodø rûpesèiø ir nuostoliø<br />
parkui. Nuoširdþiai besidomintiems<br />
parko augalais K.Kaltenis asmeniškai vadovauja<br />
ekskursijoms ir teikia paaiðkinimus,<br />
nes ið tiesø jis iki ðiol vienintelis, kuris<br />
tà kvalifikuotai gali daryti. Tai atima nemaþai<br />
laiko, nëra apmokama, bet jis visada<br />
tà daro noriai. Sakosi, jog jam dalyvaujant<br />
saugiau parko augalams.<br />
Traukos centras yra parko dalis apie<br />
estradà. Ðiltuoju metø laiku èia nuolatos<br />
savaitgaliais vyksta ávairiø organizacijø,<br />
draugijø sambûriai, susitikimai. Tapo tradicija<br />
viso rajono vestuvininkams èia uþsukti<br />
ir pasilinksminti, ðvenèiamos ðeimyninës<br />
ðventës. Þinoma, be vaiðiø daþniausiai<br />
neapsieinama. Vyksta èia ir gan<br />
kultûringø renginiø, nekelianèiø niekam<br />
átampos. Visiems èia suvaþiuojantiems<br />
patogu – nieko nereikia mokëti. O dalyviams<br />
iðvykus, lieka netelpanèios á ðiukðliadëþes<br />
maisto atliekos, pakrûmëse iðmëtyta<br />
stiklinë ir sintetinë tara ir t.t. Visa<br />
tai kaskart reikia sutvarkyti, kaþkur išveþti.<br />
Parko teritorija neaptverta, tik galimuose<br />
ávaþiavimuose, sudarant uþtvaras, ákasti<br />
rieduliai. Energingi iðkylautojai, kuriems<br />
maþai rûpi parko krûmai ir medþiai, visokiais<br />
bûdais braunasi su automobiliais per<br />
parkà arèiau vandenø. O agresyviai nusiteikæs<br />
ir neblaivus jaunimëlis, atvykstantis<br />
ir šiokiadieniais, kai kitø lankytojø maþai,<br />
pratæsti lëbavimø, kelia nusiaubimo, padegimo<br />
pavojø ne tik parkui, bet ir jo saugotojams.<br />
Sudrausminti tokius, kaip rodo<br />
liûdna patirtis, galimybës menkos. Prieš<br />
kurá laikà buvo sumuðtas Kaltenio sûnus,<br />
o neseniai ir parko kûrëjas, bandæs neleisti<br />
pro savo sodybà pravaþiuoti á parkà iðsipusèiusiø<br />
banditëliø su panomis. Dël gautos<br />
traumos dabar jo laukia operacija. Prieð<br />
deðimtmetá palaidojæs þmonà, iðsikëlus su<br />
ðeima sûnui, K.Kaltenis liko savo sodyboje<br />
tik su dukra.<br />
Parko kûrëjas dabar susirûpinæs ne tiek<br />
savo buitimi, sveikata ar menka nuosavos<br />
þemës valda, kuri jau seniai nëra pragyvenimo<br />
ðaltinis, bet išgyvena dël parko ateities.<br />
O blogai yra ne tik tai, kad apie artimiausius<br />
ir tolesnius dabartiniø valdytojø<br />
planus nieko neþino. Grësmë ir ta, kad apie<br />
Skinderiškio parko tolesnio ugdymo perspektyvas<br />
nieko neþino ir Lietuvos visuomenë.<br />
Ypaè suvokiant dabarties realijas ir<br />
tendencijas ávairioms restruktûrizacijoms<br />
ir beatodairiðkam pelno siekimui. Gal rajoninë<br />
urëdija ir yra ganëtinai solidi ástaiga,<br />
turinti kompetentingø dendrologø,<br />
gamtosaugininkø, puikiai suvokianèiø ðio<br />
parko reikðmæ visai Lietuvai. Taèiau to nei<br />
tikrovëje, nei ketinimuose nematyti ir negirdëti.<br />
Todël nëra kitos iðeities kaip tik siekti<br />
ir prašyti, kad ðio parko likimu tiesiogiai<br />
susirûpintø aukðèiausios mûsø valstybës<br />
institucijos.<br />
þmogaus mitybai<br />
lio, ir tulþies rûgðèiø apykaità, kadangi<br />
jos yra gaminamos ið cholesterolio þmogaus<br />
kepenyse. Kartu tai padeda iðvengti<br />
ir tulþies akmenø susidarymo.<br />
Pastarøjø metø literatûros duomenys<br />
rodo, kad, sumaþinus þmogaus mityboje<br />
soèiøjø riebalø rûgðèiø ir padidinus<br />
mono ir polinesoèiøjø riebalø rûgðèiø,<br />
taip pat pakankamai vartojant augaliniø<br />
steroliø ir maistiniø skaidulø, laikantis<br />
normatyvø, rezultatai yra daug geresni.<br />
Augaliniø steroliø yra ávairiuose vaisiuose,<br />
darþovëse, rieðutuose, ávairiuose<br />
grûdiniuose produktuose, ypaè ið stambesnio<br />
malimo miltø. Lietuvos gyventojai<br />
bent gali dþiaugtis savo juodos duonos<br />
gaminiais. Steroliø gausu visuose<br />
augaliniuose aliejuose. Augaliniø aliejø<br />
sudëtis skiriasi ne tik riebalø rûgðèiø tarpusavio<br />
sudëtimi, bet ir steroliø kiekiu.<br />
Todël ir aliejai þmogui reikalingi ávairûs.<br />
Bene daugiausia augaliniø steroliø bûna<br />
grûdø ir rapsø aliejuose. Labai vertingas<br />
savo sudëtimi ir veikliosiomis medþiagomis<br />
alyvø aliejus turi maþiau augaliniø<br />
steroliø uþ rapsø aliejø. Taèiau reikia<br />
turëti omenyje, kad cholesterolio rezorbcijà<br />
maþinantis steroliø kiekis priklauso<br />
nuo to, kiek ið viso su maistu gaunama<br />
augaliniø steroliø. Ðiuo metu yra<br />
intensyviai tiriama augalinio maisto steroliø<br />
sudëtis. Tai, matyt, padës patvirtinti<br />
jø poreikius bei pritaikymà, taip pat ir<br />
ðirdies bei kraujagysliø ligø ir tulþies akmenligës<br />
profilaktikai.<br />
Augaliniø steroliø reikðmë kraujo plazmos<br />
cholesterolio koncentracijai maþinti<br />
yra daug didesnë uþ maistiniø skaidulø.<br />
Ðvedijos mokslininkø tyrimai parodë, kad<br />
augaliniai steroliai priklausomai nuo individualiø<br />
savybiø sumaþina cholesterolio<br />
rezorbcijà vidutiniðkai 50 proc. (nuo<br />
30 iki 80 proc.). Kraujo plazmoje augaliniai<br />
steroliai maþina maþo tankio lipoproteinø<br />
cholesterolio kieká ir neturi átakos<br />
didelio tankio lipoproteinø cholesteroliui.<br />
Paèiø augaliniø steroliø rezorbcija yra palyginti<br />
silpna – 0,1–5 procentai.<br />
Dabar svarstoma, kaip padidinti steroliø<br />
tirpumà ir panaudoti juos funkcinio<br />
maisto gamybai ar maisto priedams ne<br />
tik profilaktikos tikslais, bet ir gydymui.<br />
Kai kuriose ðalyse, ypaè Skandinavijos,<br />
gana plaèiai vartojamas margarinas, kuriame<br />
gausu augaliniø steroliø. Taèiau,<br />
sprendþiant praktinius klausimus, visø<br />
pirma turëtø bûti tikslinami suvartojimo<br />
normatyvai ir rekomendacinës dienos<br />
normos pagal amþiaus grupes. Ði taisyklë<br />
galioja visoms maisto medþiagoms,<br />
nes kenkia ir trûkumas, ir perteklius.<br />
Cholesterolis irgi yra bûtina þmogui<br />
maisto medþiaga, taèiau svarbu laikytis<br />
jo normø.<br />
Steroliø yra identifikuota jau gana<br />
daug, vien nesoèiøjø per 40. Taèiau þmogaus<br />
mityboje kol kas labiausiai paþinti<br />
trys – sitosterolis, stigmasterolis ir kampesterolis.<br />
Maisto produktuose jie randami<br />
laisvi ir esterifikuoti – junginyje su<br />
riebalø rûgðtimis.<br />
Vakarø kraðtuose tyrimø duomenimis<br />
augaliniø steroliø vidutiniðkai per dienà<br />
suvartojama tik 200–400 mg. Apie jø suvartojimà<br />
Lietuvoje kol kas tikslesniø<br />
duomenø nëra. Nors visuose aliejuose<br />
gausu augaliniø steroliø, taèiau jø kieká<br />
labai sumaþina (net 10–70 proc.) pramoninës<br />
gamybos metu naudojami bûdai<br />
aliejø realizacijos terminams pailginti.<br />
Temperatûros poveikiui augaliniai steroliai<br />
yra gana atsparûs ir gerai iðsilaiko<br />
ávairiuose maisto produktuose.<br />
Mokslas ir gyvenimas 2007 Nr. 6 33