MeTOS SelfcOOKING ceNTeR

MeTOS BuRlOdGe B-POd SeRVeRINGSVOGN
Et effektivt distribusjonssystem for varm og kald mat
– kok/server og kok/kjøl
224 |
Med Metos Burlodge B-POD distribusjonssystem
er det nå mulig å servere
måltider uten problemer, og ved nøyaktig
den temperaturen man vil. Systemet er
ergonomisk utformet og gjør det lettere å
jobbe raskt med sentralisert distribusjon.
B-POD distribusjonssystem består av to enheter,
den nøytrale POD-transportvognen og
B-POD, en varmende og avkjølende stasjon,
som fungerer som separate basestasjoner. Ved
sentralisert distribusjon plasseres brettene i
POD-transportvognen i kjøkkenet. POD-vognen
kobles til B-POD-basestasjonen, som automatisk
gjenkjenner vognen og starter forhåndsprogrammerte
innstillinger.
Programmer for varming og avkjøling kan stilles
inn individuelt. Tre programmer med ønsket
serveringstemperatur, tid og opprettholding
av varme. Det er lett å programmere vognen.
I tillegg kan flere kontroll- og HACCP-systemer
kobles til. Når rett temperatur er oppnådd, kan