MeTOS SelfcOOKING ceNTeR

340 |
GRANulATMASKIN MeTOS Wd-90GR hc
Wd-90GR hc
En effektiv
granulatmaskin
når du må vaske
mange GN 1/1kantiner
● Til medium store proffkjøkken
● Har plass til 6 GN1/1-kantiner
● Tilbehør til vasking av GN2/1-kantiner og
bakebrett på 600x400 mm
● HACCP-funksjon
● Hurtig tørking med sentrifugetørking
● Skiller granulat med to kraftige pumper
Stor kapasitet på liten plass
Gods kan plasseres direkte i kurven som kan trekkes ut på døren. Ved å
bruke to kurver og to vogner utnyttes maskinens kapasitet maksimalt. Til
avskrapingsarbeidet kan vårt forvaskebord benyttes.
Smarte vaskeprogram
Maskinen har seks vaskeprogram, tre med granulater og tre med kun vann. De
samme program kan også kjøres uten bruk av sentrifugeringsfunksjonen når
man vasker løse redskaper, eller annet gods som er vanskelig å feste.
Når maskinen starter, begynner vaskekurven å rotere og programmet starter
opp med granulatvask. Vasking med granulat etterfølges av en vaskesyklus uten
granulat. Før sluttskyllingen blir godset sentri fugert med høy hastighet, vann
og granulater fjernes fra godset. Deretter kjøres en avsluttende sentrifugering
med økt hastighet, dette gir et meget godt tørkeresultat med mindre bruk av
skyllemiddel. Helt til slutt sørger en effektiv kondensator for at damp fjernes
fra maskinen.
Topp hygiene og enkel bruk
Maskinen har en elektronisk kontrollenhet som overvåker både skylle- og
WEB Tool
På bildet vises Metos WD-90GR HC, som leveres
med sekskantet vaskestativ, kasserolleholder til
store kasseroller og holder til GN2/1-kantiner.
Ved sides av vises forvaskebord, artikkel 4126893.
vasketemperaturer. Den varsler om for lave temperaturer og sikrer at korrekt
mengde skyllevann benyttes. Kontrollenheten sikrer renheten i vaskevannet.
Disse funksjonene gjør det lett å få til en god internkontroll basert på HACCPprinsippene.
Maskinen varsler også dersom overløpsrøret ikke sitter korrekt på
plass, eller dersom vannkranen er stengt og maskinen ikke får vann.
Det er enkelt å fjerne granulater fra maskinen. En oppsamlingsboks er plassert
i en lomme i selve tanksilen. Granulatene styres ned i oppsamlingsboksen i
løpet av vaskeprogrammet. Oppsamlingsboksen kan tas ut og granulaten kan
renses under en forspyledusj. Det er også svært enkelt å sjekke granulatnivået.
Det korrekte nivået er indikert på oppsamlingsboksen.
laveste driftskostnader på markedet
Vannforbruket i sluttskyllingen er kun ca. 3,5-5 liter vann pr vaskeprogram. Dette
lave forbruket oppnås via sentrifugeringssyklusene og spesielt konstruerte
dyser. Redusert vannforbruk i skyllesyklusen reduserer både forbruket av såpe
og skyllemiddel, også strømforbruket. Fordi separasjonen av granulater er basert
på et to-pumpe system, kan granulaten brukes lengre og gir reduserte kostnader.