MeTOS SelfcOOKING ceNTeR

388 |
MeTOS Wd BeSTIKKVASKeMASKINeR
Bestikkvaskemaskin og sorterer danner et system
hvor vasking og sortering av bestikk utføres
uten berøring av bestikket.
Bestikkvaskere kan innlemmes i et automatisk oppvaskanlegg, hvor bestikk blir
sortert uten noen manuell behandling. Videre blir det transportert tilbake til
servering. Den eneste personen som tar på bestikket er kunden selv. Kjøkkenstørrelse
og serveringsmetode bestemmer hvor langt automasjonen kan gå og
samtidig være økonomisk forsvarlig. På flykjøkken har trenden meget ofte gått
mot resirkulerbart bestikk i rustfritt stål, hvor de blir overført fra oppvaskmaskinen
til en bestikksorterer som deretter sorterer dem i ulike bestikkbokser.
ACS 47D maskinen anbefales til bruk på steder hvor bestikk ikke vaskes direkte etter bruk,
eksempelvis pasientbestikk på sentralkjøkken i sykehus. Arbeidssyklusen til ACS 47D består
av forvask, to soner kjemisk vask og dobbel sluttskylling. Bestikkvaskere har en spesiell jetteknikk,
hvor bestikket roteres under vasken, hvilket garanterer et perfekt vaskeresultat.
Meget brukervennlig
ACS 47D
Maskinen har brukervennlig tekstpanel med elektronisk styresystem som kan kobles til et
HACCP system. Beskjedene på tekstvinduet gjør det enkelt for operatøren å se hvor i prosessen
maskinen er, og varsler om alle problemer som kan oppstå. HACCP funksjonene i maskinen
sikrer topp hygiene. Styresystemet kan også lagre data som viser maskinens driftsøkonomi.
Maskinen har et effektivt to trinns varmegjenvinningssystem og er lyd- og varmeisolert.
Varmegjenvinningen og den gode isoleringen reduserer energiforbruket, og øker effekten av
ventilasjonen. Bidrar til godt arbeidmiljø i oppvaskområdet.
Metos dimensjon mm el. tilkobling
WD ACS 47D 4675x720x1735 57,6 kW 100 A
WD ACS 47D dampoppvarmet 4675x720x1735 15,6 kW 25A
Alt utstyr kan også leveres i 230V.