Boas Práticas - Imazon

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CA S TA N H A C O M C A S C A CASTANHA-DO-BRASIL As castanhas que serão comercializadas com casca passarão pelas etapas de desidratação, polimento, classifi cação e empacotamento. a) Desidratação: para reduzir a umidade das castanhas, elas devem ser colocadas em secadores rotativos ou em estufas até que seu nível de umidade fi que entre 11% e 15%. Secador Rotativo. Foto: <strong>Imazon</strong> 115
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