Boas Práticas - Imazon

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• CA D E I A P R O D U T I V A
BABAÇU
Cada parte utilizada do babaçuzeiro pode originar diversos produtos e subprodutos,
para isso elas passam por diferentes tipos de benefi ciamentos e/ou processamentos.
O conjunto desses “tratamentos” que transformam uma matériaprima
em um produto fi nal forma a sua cadeia produtiva (Ver mais sobre Cadeia
Produtiva na página 159).
Diversos agentes participam das cadeias de produção, atuando em uma ou em
várias fases ou etapas do processo de preparação de um produto. Os agentes mais
comuns e seus respectivos raios de ação nas cadeias produtivas de PFNM são:
• produtor-coletor: cuja atuação é mais freqüente na obtenção (coleta ou
extração) da matéria-prima em seu ambiente natural, em geral, tendo
menor participação nas etapas posteriores de processamento. Porém, a
quebra do coco babaçu e a extração artesanal do azeite e do leite do coco
e da farinha do mesocarpo são comumente feito por esses agentes.
• associação de produtores: os produtores-coletores quando organizados em
grupo (associação ou cooperativa), aumentam sua capacidade de atuar
em outras etapas da cadeia produtiva, gerando produtos mais elaborados
(com maior valor agregado por tratamentos agroindustriais) e atingindo o
mercado formal;
• intermediários: estes agentes, geralmente, realizam o transporte e a
revenda de um produto fl orestal de baixo valor agregado, estabelecendo
uma ponte entre o produtor-coletor e o mercado. Em geral, eles não
acrescentam nenhum benefi ciamento aos produtos, de modo que seu raio
de ação se concentra nos níveis intermediários da cadeia (nem coletam
matéria-prima, nem a transformam em produtos mais elaborados);
• indústria e comércio: os agentes formais da indústria e do comércio dos
produtos industrializados operam mais intensamente na fabricação dos
produtos com maior valor agregado (p. ex.: subprodutos alimentícios, fi -
toterápicos, fi tocosméticos);