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BABAÇU<br />
- Método agroindustrial<br />
Para melhorar as condições de trabalho e a produtividade dessa etapa de<br />
quebra do coco, a Fundação Mussambê, situada no município cearense Juazeiro<br />
do Norte, desenvolveu uma máquina de cortar o coco babaçu. Essa máquina faz<br />
parte de um conjunto de equipamentos 2 de baixo custo, fácil operacionalização e<br />
baixo requerimento logístico desenvolvido e disseminado pela referida instituição<br />
e certifi cado como “tecnologia social” pela Fundação Banco do Brasil, Petrobrás e<br />
Unesco.<br />
A “Cortadeira do Coco Babaçu” é uma máquina de cortar rotativa, movida<br />
a motor elétrico, que possui quatro 3 navalhas de corte e capacidade para 30 mil<br />
cocos por dia (jornada de oito horas), que rendem cerca de 250 quilos de amêndoas.<br />
Cortadeira do Coco Babaçu – Imagem: Fundação Mussambê.<br />
2 Os equipamentos foram projetados pelo engenheiro químico Gilberto Batista Barros, coordenador do Núcleo de<br />
Tecnologia da Fundação Mussambê, sediada em Juazeiro do Norte/CE, e fabricados pela Icomeq, empresa com<br />
sede em Barbalha/CE.<br />
3 Esse número de módulos da máquina pode variar de 1 a 16 dependendo da necessidade do usuário.
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