Boas Práticas - Imazon

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Carvão da casca (epicarpo e endocarpo) do coco babaçu Farinha do mesocarpo do coco babaçu BABAÇU Biojóias confeccionadas com fatias de endocarpo do coco babaçu Ração animal produzida dos resíduos (borra ou torta) da extração de leite e do óleo das amêndoas Fotos: <strong>Imazon</strong> 67
68 • CA D E I A P R O D U T I V A BABAÇU Cada parte utilizada do babaçuzeiro pode originar diversos produtos e subprodutos, para isso elas passam por diferentes tipos de benefi ciamentos e/ou processamentos. O conjunto desses “tratamentos” que transformam uma matériaprima em um produto fi nal forma a sua cadeia produtiva (Ver mais sobre Cadeia Produtiva na página 159). Diversos agentes participam das cadeias de produção, atuando em uma ou em várias fases ou etapas do processo de preparação de um produto. Os agentes mais comuns e seus respectivos raios de ação nas cadeias produtivas de PFNM são: • produtor-coletor: cuja atuação é mais freqüente na obtenção (coleta ou extração) da matéria-prima em seu ambiente natural, em geral, tendo menor participação nas etapas posteriores de processamento. Porém, a quebra do coco babaçu e a extração artesanal do azeite e do leite do coco e da farinha do mesocarpo são comumente feito por esses agentes. • associação de produtores: os produtores-coletores quando organizados em grupo (associação ou cooperativa), aumentam sua capacidade de atuar em outras etapas da cadeia produtiva, gerando produtos mais elaborados (com maior valor agregado por tratamentos agroindustriais) e atingindo o mercado formal; • intermediários: estes agentes, geralmente, realizam o transporte e a revenda de um produto fl orestal de baixo valor agregado, estabelecendo uma ponte entre o produtor-coletor e o mercado. Em geral, eles não acrescentam nenhum benefi ciamento aos produtos, de modo que seu raio de ação se concentra nos níveis intermediários da cadeia (nem coletam matéria-prima, nem a transformam em produtos mais elaborados); • indústria e comércio: os agentes formais da indústria e do comércio dos produtos industrializados operam mais intensamente na fabricação dos produtos com maior valor agregado (p. ex.: subprodutos alimentícios, fi - toterápicos, fi tocosméticos);
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