5536 årsrapp_sista_def.indd - Mistra
5536 årsrapp_sista_def.indd - Mistra
5536 årsrapp_sista_def.indd - Mistra
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
förbättra kvaliteten. Ett stort antal fiskare, forskare<br />
och fiskeriförvaltare i Sverige och Storbritannien<br />
intervjuades därför om sina erfarenheter av vad<br />
som påverkar krabbans kvalitet. De flesta var överens<br />
om att ett ökat fisketryck leder till minskad<br />
medelstorlek, medan det fanns olika åsikter om<br />
man verkligen kunde se någon inverkan av fisketrycket<br />
på köttkvaliteten. Däremot fanns det på<br />
många ställen exempel på att frekvensen av krabbor<br />
med sjukdomar minskade med ökat fisketryck.<br />
Det fanns också flera brittiska exempel på att<br />
fångsterna minskade med ökat fisketryck. I Sverige<br />
var detta mer osäkert på grund av att fisketrycket<br />
inte är så högt.<br />
Hur mycket krabba som kan tas upp bestäms<br />
bl.a. av beståndens täthet. I ett samarbetsprojekt<br />
med yrkes- och husbehovsfiskare längs västkusten,<br />
projektet Västkustkrabban, gjordes därför omfattande<br />
jämförelser mellan olika metoder för att uppskatta<br />
tätheten av krabba. Inom samarbetsprojektet<br />
har forskarna även fått ökad kunskap om hur krabborna<br />
rör sig i Kattegatt, vilket hittills varit okänt.<br />
Projektet fortsätter även efter Sucozomaprogrammets<br />
slut<br />
Fiskeförvaltare brukar försöka garantera nyrekryteringen<br />
till bestånden genom att bestämma<br />
en minsta storlek på den fisk som får landas. I<br />
Sverige har vi inte haft något biologiskt underlag<br />
för sådana regler för krabba. Genom att undersöka<br />
vid vilka individstorlekar som ägg- och spermieutveckling,<br />
parning och befruktning sker, har storleken<br />
för könsmognad kunnat fastställas och därmed<br />
en rekommenderad minsta landningsstorlek.<br />
Resultat<br />
Biologiskt underlag för förvaltningsregler<br />
för fiske efter krabba, t.ex. lämplig minimistorlek,<br />
och valthornssnäcka har tagits fram.<br />
Flertalet krabbor lever stationärt, men vissa<br />
honor företar långa vandringar.<br />
Svenska krabbor har lika hög kvalitet som<br />
krabbor från Storbritannien, om man gör ett<br />
noggrant urval vid fångsten.<br />
Valthornssnäcka är mycket stationär, vilket<br />
bl.a. innebär att lokala bestånd kan fiskas ut.<br />
De bästa fångsterna av valthornssnäcka får<br />
man på 15 − 30 meters djup i Kattegatt.<br />
Det finns mellan 45 000 ton och 225 000 ton<br />
valthornssnäcka utmed västkusten.<br />
Hjärtmusslor kan lagras upp till 12 dagar<br />
med bibehållen kvalitet.<br />
Havskräftor kan lagras i flera veckor utan<br />
att kvaliteten försämras, om de får ligga i<br />
individuella rör i kallt genomströmmande<br />
havsvatten.<br />
Kustmiljöns framtid<br />
23
Change language