Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> peradi<br />
Pileći <strong>od</strong>resci u umaku<br />
sastojci:<br />
• 4 komada pilećih prsa<br />
• 1 dl bijelog vina<br />
• 2 dl vrhnja za kuhanje<br />
• 25 dag šampinjona<br />
• 5 dag maslaca<br />
• 5 dag brašna<br />
• sol, papar<br />
priprava:<br />
Pileća prsa izrežite na <strong>od</strong>reske, istucite batom za meso i stavite peći na zagrijani maslac.<br />
Prelijte vinom, d<strong>od</strong>ajte šampinjone narezane na listiće i pirjajte da omekšaju. D<strong>od</strong>ajte<br />
brašno razmućeno u vrhnju za kuhanje i lagano kuhajte da se umak zgusne. Poslužite s<br />
pireom <strong>od</strong> krumpira.<br />
Pileći paprikaš<br />
sastojci:<br />
• 1 pile (1 kg)<br />
• 5 dag dimljene slanine<br />
• 1 glavica luka<br />
• 20 dag šampinjona<br />
• 3 režnja češnjaka<br />
• 2 zelene paprike<br />
• 2 rajčice<br />
• 1 žlica brašna<br />
• 1 dl kiselog vrhnja<br />
• sol, papar<br />
• crvena paprika<br />
priprava:<br />
Na malo masnoće ispržite nasjeckani luk i slaninu narezanu na kockice. Posložite<br />
narezanu piletinu i pržite da malo pocrveni. Primješajte šampinjone narezane na listiće,<br />
usitnjeni češnjak i papriku narezanu na kolutiće.<br />
Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta i umiješajte oguljenu i usitnjenu rajčicu, brašno i<br />
vrhnje razmućeno sa 1 dl v<strong>od</strong>e. Začinite prema ukusu i poslužite.<br />
42
Change language