You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> peradi<br />
SVEČANA PURICA MOJE BAKE<br />
SASTOJCI:<br />
1 kg purećih prsa s kožom ili cijela purica<br />
4 grančice ružmarina<br />
6 češnja češnjaka<br />
1 manja žlica klinčića<br />
sol<br />
100 g maslaca<br />
1 dl bijelog vina<br />
1/2 kg sitnijeg krumpira<br />
8 manjih mrkvica<br />
PRIPREMA:<br />
Meso purice nab<strong>od</strong>ite ružmarinom, češnjakom, klinčićem, te ostavite da <strong>od</strong>stoji 4 sata<br />
(može i manje). Ako imate pureća prsa s kožom, pržite ih na zagrijanom maslacu i to<br />
prvo s one strane na kojoj je koža, do rumene boje. P<strong>od</strong>lijte s mješavinom bijelog vina i<br />
v<strong>od</strong>e, te pirjajte oko 20 minuta. Kao prilog poslužite pečeni orašasti krumpir i mladu<br />
mrkvicu, također pečenu na maslacu zajedno s ružmarinom, češnjakom i bijelim vinom.<br />
Napomena:<br />
Za ovo jelo možete upotrijebiti i cijelu puricu. Postupak je isti samo što puricu prelijemo<br />
rastopljenim maslacem i pečemo zajedno s krumpirom i mrkvicom u pećnici.<br />
Predviđeno za 4 osobe.<br />
64
Change language