Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> peradi<br />
Pita <strong>od</strong> <strong>piletine</strong><br />
sastojci:<br />
• gotove kore za savijaču<br />
• file <strong>piletine</strong><br />
• crveni luk<br />
• 1-2 naribana krumpira<br />
• začini po ukusu<br />
priprava:<br />
Izdinstati piletinu (bijelo meso) i crveni luk na laganoj vatri (oko10-15 min.). U toku<br />
dinstanja (pirjanja) d<strong>od</strong>ati začine po želji(vegetu, biber-papar, crvenu papriku, origano...).<br />
Kada nadjev skinemo s vatre d<strong>od</strong>ati naribani krumpir (1-2kom.) Zatim nadjenuti svaku<br />
koru i saviti. Slagati u nauljeni lim. Pećnicu zagrijati na 250 stupnjeva. Na toj temperaturi<br />
peći 15 minuta, a zatim na 200 stupnjeva 20-30 minuta.<br />
Služiti toplo sa salatom ili sa jogurtom i bijelim lukom.<br />
Pitice s piletinom<br />
sastojci:<br />
• 30 dag vučenog tijesta<br />
• 40 dag bijelog pilećeg mesa<br />
• 2-3 žlice vina<br />
• 3-4 žlice umaka <strong>od</strong> soje<br />
• 2 mala struka poriluka<br />
• 1 crveni ukiseljeni feferon<br />
• 1 žličica currya<br />
• sol, papar, ulje<br />
• 2 dl kiselog vrhnja<br />
priprava:<br />
Piletinu narežite na tanke rezance. Pomiješajte vino i umak <strong>od</strong> soje, d<strong>od</strong>ajte usitnjeni<br />
feferon i curry, te zalijte piletinu. Neka se marinira; često miješajte.<br />
Poriluk narežite na kolutiće i ispržite. Umiješajte ocijeđenu piletinu i pržite još 10<br />
minuta. Kad se ohladi, primješajte marinadu, te po ukusu posolite i popaprite.<br />
Listove tijesta stavite u lim, nauljite i rasporedite nadjev. Pokrijte ostatkom tijesta i zalijte<br />
sa kiselim vrhnjem promješanim sa žumanjkom.<br />
Pecite pola sata na 200 Celzijevih stupnjeva.<br />
47
Change language