Brazil Yearbook - 1994_ocr

Produção Animal
No Tema Produçõo Animal sôo
apresentados dados de cinco
diferentes pesquisas realizadas pelo
IBGE. A Pesquisa Mensal de Abate de
Animais, Pesquisa Mensal do Leite.
Produçõo de ovos de Galinha, Pesquisa
Anual do Couro e Pesquisa da Pecuária
Municipal. Esta última foi implantada em
1989, como decorrência da reformulaçõo
da pesquisa Produçõo da Pecuária
Municipal, sendo, portanto, necessário que
o usuório, ao consultar estas publicações.
atente que existem duas fontes distintas.
Esta pesquisa apresenta dados anuais de
produçõo de leite, lã, ovos de galinha.
ovos de codorna, mel de abelha e casulos
do bicho-da-seda.
No Capítulo Abate de Animais. são
apresentados. mês a mês e por espécie, o
número de animais abatidos e o peso das
carcaças. Já no Capítulo Produtos de
Origem Animal sõo apresentados o
produçõo e o valor de determinados
produtos advindos da pecuário.
Quanto ao leite, apresenta-se a
quantidade processada em
estabelecimentos industriais, discriminada
segundo as formos de processamento.
Estes dados sõo obtidos na Pesquisa
Mensal do Leite. um levantamento
conjuntural de acompanhamento da
atividade. Também apresentam-se os
dados organizados por Unidade do
Federaçôo, estes. porém, obtidos na
Pesquisa da Pecuário Municipal. um
levantamento indireto. que busca
quantificar o total de leite produzido em
cada município do País.
No que diz respeito à produçõo de ovos
de galinha também sôo apresentados
dados de duas diferentes fontes. As
informações mensais são obtidas na
pesquisa Produçõo de Ovos de Galinha,
que investiga somente os grandes
estabelecimentos, com mais de 1O000
galinhas poedeiras. Já os dados por
Unidade da Federaçõo soo retirados da
Pesquisa da Pecuária Municipal que, de
formo indireta. busca levantar o total da
produçõo anual.
. As informações sobre a Produçõo Anual
de Couro, sõo obtidas através de pesquiso
específica, enquanto todos os demais
dados de produçôo originam-se da
Pesquisa da Pecuária Municipal.
Couro cru de bovinos,
recebido pelos curtumes - Brasil
Milhões/t
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20 -
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15 -
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5
o T 1
1987 1988 1989 1990
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Bibliografia
Textos Metodológicos
METODOLOGIA dos pesquisas agropecuários
anuais, 1981: produçôo agrícola municipal.
produçôo do pecuório municipal, produção
extrotiVo vegetal. silvicultura. Rio de Janeiro:
ISGE. 1983. 230p. (Série relatórios
metodológicos. v.3).
PESQUISAS agropecuórlas. Rio de Janeiro: IBGE,
1989. 360p. (Série relatórios metodológicos. v.6).
Textos de Análise
PESSANHA. Bruno Marcus Rangel. Mercado do
couro e resultados do pesquíso anual do
couro. Rio de Janeiro: ISGE. 1991 . 60p. (Texto
poro discussôo. n.49).
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T 1
1991 1992
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