Pryzmat • nr 247, lato 2011

czas wolny
Kanały Gentu są szczególnie piękne nocą
leci. Ale część wystawy poświęcona
samemu procesowi wytwarzania tej
wyjątkowej ozdoby szybko sprowadza
na ziemię, bowiem ta tradycyjna
technika należy również do jednych
z najbardziej pracochłonnych tkackich
metod.
Po Brugii można godzinami spacerować,
zaszywając się w jej uliczki
i spędzając urokliwe chwile w małych
restauracjach i czekoladziarniach. Ale
odwiedziny w tym średniowiecznym
mieście można uznać za niepełne,
Widok na Gandawę
94
Gandawa – zamek Gravensteen
gdy nie przepłynie się łódką po kanałach.
Kilka przystani ulokowanych na
starówce sprawia, że na łódkę nigdy
nie czeka się długo. Potem pozostaje
już tylko rokoszowanie się widokami
z turystycznej motorówki, płynącej
zabytkową drogą wodną. Szkoda, że
wodny transport pasażerski nie działa
na większych odległościach, wtedy
jednym z kanałów można by popłynąć
prosto do Gentu.
Miasto studentów u zbiegu rzek
W Polsce Gent znane jest lepiej pod
nazwą Gandawa. Każdy, kto choć trochę
interesuje się historią sztuki, kojarzy
to miasto z jednym zabytkiem
– Ołtarzem Gandawskim autorstwa
Jan van Eycka. To jedno z najważniejszych
dzieł piętnastowiecznego malarstwa
nadal przechowywane jest
w miejscu, do którego zostało zamówione
około 1430 r., czyli w katedrze
św. Bawona.
W Gandawie na każdym kroku widać
ślady jej dawnej potęgi. Co prawda
także i dziś może ona pochwalić
się kilkoma rekordami – jest m.in.
największym ośrodkiem akademickim
w Belgii – ale w średniowieczu
nie miała sobie równych. Jako miasto
o jednym z najstarszych rodowodów
na terenie historycznej Flandrii
szybko rozwinęła się w prężny ośrodek
miejski, gdzie dostatnio żyło się
z handlu, głównie suknem. W średniowieczu
była drugim po Paryżu
największym miastem północnej Europy.
Po tych bogatych dla Gandawy
czasach pozostała okazała, górująca
nad miastem katedra św. Bawona, gotycki
ratusz z piękną fasadą, widokowa
dzwonnica Belfort z XIV wieku,
kamienice mieszczańskie ulokowane
wzdłuż kanałów przy Graslei, sukiennice
i domy cechowe. A do tego dodać
trzeba jeszcze romański zamek królów
flandryjskich i dworzec kolejowy
wybudowany z okazji międzynarodowej
wystawy w 1913 r. Tak, w Gandawie
zdecydowanie jest co oglądać.
Będąc w tym mieście, koniecznie
trzeba kupić tutejszą musztardę. Wiele
sklepów oferuje taką, robioną domowym
sposobem z gorczycy i octu.
Na oczach klientów nabiera się ją do
słoiczka prosto z beczki.
W popularnej wśród mieszkańców
miasta restauracji De Avonden
rozsmakujemy się w lokalnych potrawach,
które może na pierwszy rzut
oka nie wyglądają zbyt apetycznie,
a i nazwy mają często mało zachęcające,
ale gdy się spróbuje gęstej zupy
rybnej albo gulaszu podlanego ciemnym
i mocnym piwem, łatwo zapomnieć
o wizualnej stronie potraw
i w pełni oddać się podziwianiu widoków
za oknem restauracji. Bo w Gandawie,
jak w całej Flandrii, widoki zawsze
są piękne.
numer 247