Fortbildungen Programm 2009 - NeuErkerode
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Kochstudio Neuerkerode Sem.-Nr. 71/1009<br />
Teil 2: Heimische Küche mit Fisch und Wild<br />
Im Kochstudio Neuerkerode verbindet sich Lernen mit kulinarischem Genuss:<br />
Angeleitet von Köchen aus der Hauptküche lernen, kochen, essen und trinken Sie<br />
in gemütlicher Runde am Abend.<br />
Im zweiten Teil dreht sich alles um die heimische Küche mit Fisch und Wild,<br />
dabei geht es z. B. um:<br />
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Karpfen und Schleie in der Winterzeit<br />
Vom Hirsch im Wald bis auf den Tisch<br />
Tischdekoration und Eindecken<br />
Was passt dazu? (Beilagen und Getränke)<br />
Ernährungsphysiologie (auch: Berechnungssoftware)<br />
Achtung:<br />
Die anteiligen Kosten für Lebensmittel und Getränke zahlen die Teilnehmenden<br />
direkt in bar. Möglichkeiten der Arbeitszeitanrechnung / Kostenerstattung klären Sie<br />
bitte innerhalb Ihres Bereiches.<br />
Zielgruppe Mitarbeitende der Behindertenhilfe und der Altenhilfe<br />
sowie weitere Interessierte<br />
Termin Mittwoch, 14.10.09 (18.00-22.00 h)<br />
Ort Hauptküche, Ev. Stiftung Neuerkerode<br />
Referenten Albert Bossenberger, Tim Zabel<br />
Anmeldeschluss<br />
Teilnehmende<br />
Gebühr für Externe<br />
14.09.<br />
10<br />
30 € plus Kosten für Lebensmittel und Getränke<br />
Fortbildung für Mitarbeitende 81
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