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Erzieherinnengesundheit - UKBW - Kindergärten in Aktion

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Unternehmer HEIME UND TAGESSTÄTTEN<br />

34<br />

Küche*<br />

Gefährdung/Thema/Schutzziel Maßnahmen (Auswahl) Informationen<br />

BRAND- UND EXPLOSIONSGEFAHR<br />

Brand- und Explosionsgefahr entsteht durch<br />

überhitzte Öle und Fette.<br />

Auch defekte elektrische Geräte können<br />

Feuer verursachen.<br />

Schutzziel:<br />

Brände werden vor ihrer Entstehung verhütet.<br />

Im Falle e<strong>in</strong>es Brandes s<strong>in</strong>d Mitarbeiter<strong>in</strong>nen<br />

und Mitarbeiter vor dessen Folgen geschützt.<br />

FEHLBELASTUNGEN DER WIRBELSÄULE<br />

Kochtöpfe und Vorräte heben und tragen und<br />

langes Stehen kann zu Beschwerden im<br />

Schulter-, Nacken- und Rückenbereich sowie<br />

<strong>in</strong> den Kniegelenken führen.<br />

Schutzziel:<br />

Rückenerkrankungen und andere schmerzhafte<br />

Beschwerden des Muskel-Skelett-<br />

Systems werden vermieden.<br />

* Die Tabelle nennt lediglich Beispiele. Es besteht ke<strong>in</strong> Anspruch auf Vollständigkeit.<br />

Technisch:<br />

• defekte elektrische Geräte entsorgen<br />

• Fettbrand-Feuerlöscher beschaffen<br />

Organisatorisch:<br />

• regelmäßig die Dunstabzugshauben<br />

re<strong>in</strong>igen und überprüfen<br />

• Betriebsanweisungen erstellen<br />

Personenbezogen:<br />

• Mitarbeiter unterweisen<br />

• Löschübungen durchführen<br />

Technisch:<br />

• Wagen und Hebehilfen zum Heben und<br />

Tragen schwerer Lasten bereitstellen<br />

• Stehhilfen beschaffen<br />

• Arbeitsplatz ergonomisch ausstatten<br />

Organisatorisch:<br />

• Arbeitsabläufe optimieren<br />

• Betriebsanweisung erstellen<br />

Personenbezogen:<br />

• Mitarbeiter <strong>in</strong> rückengerechten Arbeitsweisen<br />

schulen<br />

• BGV A1 – Grundsätze der Prävention –<br />

Unfallverhütungsvorschrift<br />

• BGR 133 – Ausrüstung von Arbeitsstätten<br />

mit Feuerlöschern<br />

• BGI 560 – Arbeitssicherheit durch vorbeugenden<br />

Brandschutz<br />

• Lastenhandhabungsverordnung<br />

• BGV A1 – Grundsätze der Prävention –<br />

Unfallverhütungsvorschrift<br />

9 Arbeitsbereichsbezogene Gefährdungsbeurteilung

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