für die Landwirtschaft - Feldsaaten Freudenberger GmbH & Co. KG
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Der ökologische<br />
Landbau...<br />
...ist eine Bereicherung unserer Natur. In Kreisläufen<br />
zur wirtschaften ist umweltverträglich.<br />
Die Tiere fressen das <strong>für</strong> <strong>die</strong> Menschen nicht<br />
genießbare Gras und liefern natürlichen Dünger<br />
<strong>für</strong> unsere Pflanzen und Milch und Fleisch als<br />
gesunde Lebensmittel. Im biologischen Anbau<br />
braucht man eine vielseitige Fruchtfolge um<br />
Schädlingen und Pilzen möglichst selten <strong>die</strong>selbe<br />
Wirtspflanze zu bieten. Zwischenfrüchte<br />
halten <strong>die</strong> Nährstoffe und sind gut <strong>für</strong> <strong>die</strong> Bodenfruchtbarkeit.<br />
Eine Bedeckung durch Pflanzen<br />
hält <strong>die</strong> Erde gesund und fördert das Bodenleben.<br />
Leguminosen in der Fruchtfolge machen<br />
<strong>für</strong> Pflanzen den Stickstoff aus der Luft, über <strong>die</strong><br />
Knöllchenbakterien, verfügbar. Eiweißfuttermittel<br />
kommen aus eigener Erzeugung.<br />
Kurz: Wir Bauern sind unabhängiger von Zukäufen<br />
von außerhalb des Betriebes. Wir müssen<br />
uns natürlich einen eigenen Markt <strong>für</strong> unsere<br />
Produkte suchen. Wir müssen den Verbrauchern<br />
erklären, warum wir so wirtschaften. Aus Liebe<br />
zur Umwelt, zum Klima, zur Artenvielfalt,<br />
<strong>für</strong> gesunde Lebensmittel und <strong>für</strong> natürliche<br />
Lebensgrundlagen. Wir Bauern und sicherlich<br />
auf Bäuerinnen kämpfen da<strong>für</strong>, unsere Höfe<br />
zu erhalten. Da<strong>für</strong> benötigen wir Verbraucher,<br />
<strong>die</strong> <strong>für</strong> unsere Erzeugnisse einen Preis bezahlen,<br />
der unsere Kosten deckt und unsere Arbeit<br />
entlohnt. Dazu ist Transparenz auf den Höfen<br />
erforderlich. Die Menschen wollen sehen, wie<br />
<strong>die</strong> Lebensmittel hergestellt werden und wie<br />
<strong>die</strong> Tiere gehalten werden.<br />
Autor: Josef Jacoby, Biolandwirt aus<br />
Borgentreich-Körbecke<br />
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