Lösungen zu den Aufgaben im Buch

4402.1
Weißwäsche Feinwäsche Wolle
Tenside Tenside Tenside
Enthärter Enthärter Enthäder
Enzyme
Bleichmittel
Bleichm ittelaktivator
Optische Aufheller
Enzyme
Seife Seife Seife
Vergrauungsinhibitoren
Vergrauungsinhibitoren
Vergrauungsinhibitoren
Duftstoffe Duftstoffe Duftstoffe
Alle Waschmittel müssen Tenside enthalten. Spezialwaschmittel
enthalten besondere Tenside, die schonender und
bei niedrigeren Temperaturen wirken. Ebenfalls muss ein
Wasserenthärter in alle Waschmittel, da die Wasserhärte
vom Waschgut unabhängig ist.
Alle Waschmittel enthalten außerdem: Carboxymethylcellulose
als Vergrauungsinhibitoren, Polycarboxylate zur
Schmutzdispergierung, Seifen zur Schaumreduzierung und
Duftstoffe (sehr oft Hexylcinnamal und Butylphenylmethylpropional).
Fein- und Wollwaschmittel enthalten kein Bleichmittel, da es
die Farben angreift, deshalb auch keine Bleichmittelaktivatoren.
Wollwaschmittel enthalten keine Enzyme, jedenfalls
keine Lipasen, da diese die Peptidbindungen angreifen.
Natriumsulfat zur Verbesserung der Rieselfähigkeit wird nur
bei Festwaschmitteln benötigt. Farbübeftragungsinhibitoren
werden in der Regel nur in Buntwaschmitteln eingesetzt.
Hinweis: Die Rezepturen der verschiedenen Hersteller sind
unterschiedlich und werden nur ungenau angegeben.
4402.2
Der Gesetzgeber fordert, dass auf Waschmittelverpackungen
Rezepturen anzugeben sind. Oft werden aber nur die
lnhaltsstoffe angegeben, die in größeren Mengen enthalten
sind.
4403.1
Als Schmutz bezeichnet man alle nicht erwünschten Fremdstoffe
auf Textilien. Die unterschiedlichen Verschmutzungen
stellen verschiedene Anforderungen an Waschmittel und
Waschverfahren. Die Auswahl eines Waschmittels hängt
nicht nur vom Schmutz ab, sondern auch von der Faser
und von der Waschtemperatur. Es kann kein Waschmittel
pauschal empfohlen werden, da beispielsweise eine
empfindliche oder farbige Faser nicht problemlos gebleicht
werden kann. Unbedingt erforderlich sind in jedem Fall
Tenside.
Verschmutzungen durch Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette,
Harnstoff, Blut und Ruß sind auswaschbar. Sie können
durch Tenside von den Textilien abgelöst und an die
Waschlauge abgegeben werden.
Schmutz von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten kann
durch Enzyme (Amylasen, Cellulasen, Peptidasen und Lipasen)
aufgelockert werden.
Öle, Farben und Lacke werden durch die alkalische Lösung
angegriffen und abgebaut.
Flecken von Obst, Rotwein, Kaffee, Tee oder Gemüse können
durch Bleichmittel entfernt werden. Beim Bleichprozess
werden die Farbstoffe durch Oxidation farblos.
4403.2
Waschen verursacht Kosten durch Waschpulver, Energie,
Wasser und Abwasser.
Zu viel Waschpulver verursacht unnötige Kosten und schadet
der Umwelt, weil die Bestandteile im Abwasser abgebaut
werden müssen. Durch die sehr effektive Zusammensetzung
der Kompaktwaschmittel und durch Baukastensysteme können
die Wirkstoffe gezielt eingesetzt werden. Waschen bei
90 "C verbraucht besonders viel Energie und sollte daher
möglichst vermieden werden. lm Normalfall sind 60 "C völlig
ausreichend. Geringe Beladung kostet unnötig Waschpulver,
Energie, Wasser und Abwasser.
v404.1
a) Die rote Lösung wird entfärbt.
b) [Fe(HrO)u]3.(aq) + SCN-(aq) -----+
lFe(SCNXHzO)ul'.(aq) + HzO (t)
vereinfacht: Fe3*(aq) + SCN-(aq) -----+ FeSCN2.(aq)
c) Zeolithe wirken als lonenaustauscher und binden die
Eisen(lll)-lonen des Eisenthiocyanat-Komplexes. Der Komplex
zerfällt und die Lösung wird entfärbt:
Zeolith .3 Na* + [Fe(SCNXHzO).]'*-----+
Zeolith . Fe3* + SCN- + 3 Na* + 5 Hzo
v404.2
a) Die Blindprobe mit Eiklar-Lösung und die Versuche mit
Wollwaschmittel und Geschirrspülmittel ergeben mit Ninhydrin
keine Färbung. Mit Vollwaschmittel erhält man eine blauviolette
Färbung. Manche Handwaschmittel enthalten ebenfalls
Enzyme, in solchen Fällen ist der Nachweis positiv.
b) Die Ninhydrin-Reaktion dient zum Nachweis von Aminosäuren.
Es entsteht bei Anwesenheit von Aminosäuren ein
blauer bis violetter Farbstoff.
Vollwaschmittel und manche Handwaschmittel enthalten
Proteasen. Diese Enzyme katalysieren die Hydrolyse von
Proteinen zu Aminosäuren. Bei der Zugabe von enzymhaltigem
Waschmittel zu Eiweiß sind nach kurzer Zeit mit
Ninhydrin Aminosäuren nachweisbar.
v404.3
a) Die Permanganat-Lösung wird entfärbt.
b) Das Bleichmittel Natriumpercarbonat löst sich:
2 NarCO. . 3 H2O, (s) ------>
4 Na(aq) + 2 CO.2-(aq) + 3 HrO2(t)
2 MnOo-(aq) + 5 HrO2(aq) + 6 H.(aq) -----+
2 Mn2.(aq) + 5 Or(g) + 8 HrO(l)
162 Waschmittel - von der Pottasche zum Tensid
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