Rezeptbuch Biblisch Kochen - FeG Brühl

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O b s t s p i e ß m i t K a r a m e l l j o g h u r t ZUTATEN: Zubereitung: FRÜCHTE LIKÖR 2 ESSL. HONIG INGWER 200ML JOGHURT 3 ESSL. KARAMELLSIRUP B i b l i s c h e R e z e p t e Obst auf Spieße stecken, Likör und Honig verrühren, über die Spieße gießen. Joghurt und Karamellsyrup verrühren, Ingwer würfeln und in den Joghurt rühren. Spieße auf heißem Grill bräunen. Den Karamell- Joghurt dazu servieren. - 62 -
H i r s e s o u f f l e , 2 P e r s . ZUTATEN: Zubereitung: 4 ESSL. HIRSE, TROCKEN 100 ML WASSER MARK EINER VANILLESCHOTE 1 EI 3 ESSL. MAGERQUARK HONIG ZITRONENSCHALE 1 TEEL. MARGARINE 1 PRISE SALZ 2 TEEL. GEHACKTE MANDELN B i b l i s c h e R e z e p t e Hirse mit Wasser und Vanillemark aufkochen und zugedeckt 20 Minuten aufquellen lassen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Ei trennen, Eigelb mit Honig, Quark, Zitronenschale und Margarine schaumig rühren, Hirse untermengen. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die Hirsemasse heben. Alles in eine mit Backpapier ausgekleidete Souffleeform füllen und in eine mit Wasser gefüllte Auflaufform setzen. Hirse- Soufflee im Backofen bei 175 Grad 20 Minuten garen. Sofort aus der Form lösen uns warm mit den gehackten Mandeln servieren. Tipp: Schmeckt auch mit einem Kompott aus Aprikosen oder Feigen. - 63 -
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Rezeptbuch Biblisch Kochen B i b l
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Seite 17 und 18: H o r o s e t ZUTATEN: Zubereitung:
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