FEINKOST

OLOF VIKTORS
café & bageri
Die Bäckerei Olof Viktors bietet Brot, Käckebrot selbstgemachte
Marmeladen und Eis, Essig und andere regionale Köstlichkeiten an.
Die Produkte sind auf traditionelle Art mit unverfälschten Zutaten
hergestellt. Das Café selbst liegt mit einem schönen Garten aus dem
19. Jahrhundert, in einem alten umbauten Hof, umgeben von offenen
Feldern, nicht weit vom Meer. Hier können Sie anregende Kunst
mit gutem Essen in entspannter Umgebung verbinden.
Sich Zeit nehmen, das scheint eine besondere schonische Eigenschaft
zu sein. Auf dem Weg zurück nach Ystad kann man bei
178
Glemmingebro Rast in der Bäckerei und Gastwirtschaft „Olof Viktors“
machen. Hier werden Brot, Backwaren, Pralinen und sogar Eis auf
traditionelle Art hergestellt.
„Zeit ist unsere wichtigste Zutat“, sagt Konditormeister Jan Hedh.
Wer „Olof Viktors“ besucht, sollte sich – ganz schonisch – Zeit
nehmen. Der Restaurantführer „Sveriges bästa bord“ ernannte Olof
Viktors in Glemmingebro zur Årets konditori 2006 und nannte diese
Bäckerei und Café auch 2007 als eine von Schwedens besten.