FEINKOST
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Alpes<br />
Getrocknete Tomaten & Kapern<br />
Pomodori secchi in olio di oliva<br />
Getrocknete Tomaten in Olivenöl<br />
Nach einem alten sizilianischen Rezept<br />
werden die Tomaten in voller Reife geerntet,<br />
von den Samen befreit, geschnitten und getrocknet.<br />
Daraufhin wird ihr Geschmack mit<br />
Kräutern noch mehr hervorgehoben und<br />
zur Konservierung kommen sie in kaltgepresstes<br />
Olivenöl. Sie werden als Vorspeise<br />
zusammen mit eingelegten Pilzen, Artischocken,<br />
Oliven und Sardellen serviert oder<br />
auch Gemüsesuppen zugefügt.<br />
6334 | 200 g<br />
6336 | 980 g<br />
Alpes<br />
Gürkchen, Knoblauch & Zwiebeln<br />
Cetriolini in aceto<br />
Saure Gürkchen in Weinessig<br />
Geerntet werden nur die kleinsten Gurken<br />
und von Hand in einen milden Weinessig eingelegt.<br />
Die Verarbeitung der frischen Gurken,<br />
die kurz abgekocht werden, garantiert ein<br />
knackiges und schmackhaftes Produkt.<br />
6346 | 200 g<br />
Frutti del cappero in aceto<br />
Kapernfrüchte in mildem Essig<br />
Die Kapern gehören zur mediterranen<br />
Flora, seit der Antike bekannt und geschätzt<br />
wegen ihrer besonderen Eigenschaften.<br />
Die geernteten Kapern werden für 10 Tage<br />
zum Reifen in Meersalz eingelegt. Nach<br />
dem Abgießen werden sie in mildem Essig<br />
konserviert und sind zum Verzehr bereit.<br />
Diese äußerst kleinen Lebensmittelprodukte<br />
mit markantem Geschmack stellen einen<br />
großen Bestandteil der mediterranen Küche<br />
dar und verleihen ihr kräftiges Aroma.<br />
6340 | 200 g<br />
6342 | 980 g<br />
Aglio marinato in olio di oliva<br />
Marinierter Knoblauch in Olivenöl<br />
Knoblauch der besten Qualität, gewürzt mit<br />
Kräutern und Peperoni, in Olivenöl eingelegt.<br />
Die besondere Zubereitung beseitigt den<br />
typischen Knoblauchgeschmack.<br />
6385 | 200 g<br />
W I LK<br />
GOURMETGROUP<br />
Capperini in aceto<br />
Kleine Kapern in mildem Essig<br />
Diese extrafeinen Kapern werden als<br />
Knospen vor ihrer Blüte geerntet. Gesäubert,<br />
gesiebt und handverlesen werden<br />
sie in mildem Weinessig gewendet.<br />
6337 | 200 g<br />
Cipolle borettane<br />
Geröstete Zwiebeln<br />
in Balsamessig eingelegt<br />
6351 | 200 g<br />
219<br />
Antipasti & Oliven <strong>FEINKOST</strong> Alpes
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