Das elektronische Whisky-Buch

Menschheit bringen. Doch viele
der hier mitlesenden Genießer
werden dem Glenfiddich 12 Jahre
den Status eines hochwertigen
Single Malt Whiskys absprechen.
Zu groß ist die Verbreitung
dieses Single Malts, als dass es
sich aus Sicht dieser Genießer
noch um einen hochwertigen
Whisky handeln könnte.
Ein zweiter Single Malt
Whisky mit Millionenauflage -
der Lagavulin 16 Jahre - hat in
der Szene einen ganz anderen
Verkaufsweg beschritten. Zwar
hat man sich vor 20 Jahren auch
im Travel Value, im Supermarkt
und in den Fachgeschäften einen
Namen gemacht. Aber ich
glaube es war 1998, als ich von
einem Vertreter der deutschen
Niederlassung des Herstellers
erfuhr, dass Lagavulin ab sofort
nicht mehr über die Supermärkte
billig zu haben sein wird.
Die Strategie ging für die Brennerei
auf. Heute gilt Lagavulin
durch den Umstand, dass er
nicht mehr überall erhältlich ist,
als Geheimtipp mit Millionen-
auflage. Ein Vertriebs-Spagat,
den nur sehr wenige Hersteller
beherrschen.
Doch genug des Marketings.
Warum wir Whisky-Genießer einen
Whisky durch unsere Nachkäufe
zu einem Renner krönen
liegt letzten Endes an unserem
Gesamterlebnis, das wir mit dieser
Flasche haben. Dabei liegt es
größtenteils am Geschmack, zu
dem dann auch noch das optische
Erscheinungsbild und die Qualität
der Verpackung passen muss.
Und der Hersteller wird sich auch
noch ein wenig um unsere Seele
als Gourmet und uns als Experten
mit begleitenden Maßnahmen
kümmern. Er muss im Nachhinein
moralisch unsere Kaufentscheidung
unterstützen und seine
Ware bei uns so gut flankierend
zum Geschmack im Gedächtnis
platzieren, dass wir uns in ein
paar Jahren oder gar schon wenigen
Monaten, zu einem Nachkauf
hinreißen lassen.
Die Entscheidung, ob wir Genießer
einen Whisky zu einem
Renner oder zu einem Penner
machen, wird durch viele kleine
Puzzlesteinchen beeinflusst.
Dabei ist weder der Geschmack
als einzelnes Kriterium noch die
Optik als allein verantwortlich
zu sehen. Alle Steinchen müssen
sich wohl ineinander fügen
und es gehört am Ende auch ein
wenig Glück dazu. Wie überall
im Leben. Wer seine Whiskys
zu Beginn des Malt Whisky
Booms vor 15 Jahren bereits
ansprechend in der Flasche hatte
und sie in den spärlich vorhandenen
Verkaufsregalen präsentieren
konnte, der war zur
richtigen Zeit am richtigen Ort.
Letzten Endes muss aber allen
Whisky-Herstellern klar
sein, dass es ohne Penner auch
keine Renner gibt. Nur die durch
den Kunden feststellbaren, optischen
und geschmacklichen
Unterschiede führen zu Kaufentscheidungen.
Und diese
Kaufentscheidung ist nicht endgültig.
Neue Whiskys gewinnen
die Gunst des Publikums und
lange gelobte Sterne versinken
unter dem Horizont. Jeder Ren-
ner kann schon morgen zum
Penner werden. Und natürlich
anders herum. Das Hobby Single
Malt Whisky lebt als Ganzes
von der Abwechselung und
nicht von einzelnen Rennern.
Das macht unser Steckenpferd
ja so besonders interessant.
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