Montag 28. Dezember 2009 - Schweizer Jäger

Bund und Kantone
Eidgenössische
Volksinitiative
«Für den Schutz vor
Waffengewalt»
Im Jahr 2011 kommt die
Waffeninitiative zur Volksabstimmung.
Mit der Waffeninitiative
wollen die Initianten
die Bundesverfassung ändern.
Demnach müsste, wer Feuerwaffen
und Munition erwerben,
besitzen, tragen, gebrauchen
oder überlassen will, den
Bedarf dafür nachweisen und
die erforderlichen Fähigkeiten
mitbringen. Ein Gesetz würde
die Anforderungen und die
Einzelheiten, insbesondere für
die Jagd, regeln.
Die Schweizer Jägerinnen
und Jäger wären von den allfälligen
Auswirkungen der
Initiative direkt betroffen. Eine
erneute Anpassung des Waffenrechts
wäre nämlich die Folge.
Es ist fest davon auszugehen,
dass neue Einschränkungen auf
uns Jäger zukommen würden.
Die Behauptung der Initianten,
die Jagd würde nicht tangiert,
ist unehrlich. Die kommunizierte
Sonderregelung für
die Jäger (die Initianten sagen:
die beiden zentralen Rechtsbegriffe
«Bedarf nachweisen»
und «die erforderlichen Fähigkeiten
mitbringen» sind bei
Jägern längst erfüllt) ist weder
gesichert noch formuliert.
JagdSchweiz ruft deshalb die
Jägerschaft auf, die Initiative
«Für den Schutz vor Waffengewalt»
abzulehnen. Die Jägerschaft
sollte geschlossen
gegen die Initiative auftreten.
Die Initianten sind nun daran,
ausgewählte Jäger zu motivieren,
sich einem Komitee
«Jäger für den Schutz vor Waffengewalt»
anzuschliessen.
Wir bitten die Jägerinnen und
Jäger, diesem Komitee nicht
beizutreten.
JagdSchweiz ist Mitglied
der «Interessengemeinschaft
Schiessen Schweiz» (IGS).
In der IGS sind 16 mit dem
Schiesswesen, der Jagd und
weiteren mit dem Waffenbesitz
befasste Landesverbände
64 Schweizer Jäger 12/2009
zusammengeschlossen. Die
IGS organisiert den Kampf
für die Ablehnung der Waffeninitiative.
Die Jägerschaft
wird die Kampagne mitfinanzieren.
Nach dem Vorliegen
des Abstimmungs- und Finanzierungskonzepts
werden die
Mitglieder über die weiteren
Details informiert.
Die Schweizer mögen
Wildbret – doch
woher kommt es?
Die Schweizer Bevölkerung
konsumiert zunehmend Wildbret,
das Fleisch des Haar- und
Federwilds. Im Herbst dient
die Jagd als Aufhänger für die
Vermarktung von Fleisch in
den Metzgereien und Restaurants.
Die Herkunft des Wildbrets
wird jedoch oft von den
Verbrauchern nur ungenügend
nachvollzogen. «Es gibt eine
echte Lücke im Wissen über
die Jagd», wirft Marco Giacometti
auf, Geschäftsführer
von JagdSchweiz. Weniger als
20% des in der Schweiz vermarkteten
Wildbrets kommen
aus einheimischer Produk tion;
der grösste Teil wird demnach
importiert. An einem Informationstag
für die Medien,
der am 21. Oktober in Crissier
(VD) durchgeführt wurde, haben
JagdSchweiz und das Res-
In der Spitzenküche von Philippe Rochat erklärt Chefkoch Benoît Violier,
selbst passionierter Jäger, die Geheimnisse der Lagerung und Zubereitung
von Wildbret.
taurant Philippe Rochat Informationen
geliefert, die für die
Verbraucher nützlich sind.
Jedes Jahr werden von den
Schweizer Jägern 70 000 Stück
Schalenwild (Rehe, Wildschweine
und andere Arten)
sowie mehr als einhunderttausend
Vögel erlegt. Im vorigen
Jahr wurden im Kanton Genf,
in dem die Jagd verboten ist,
durch die kantonalen Wildhüter
mehr als 500 Wildschweine
erlegt. Die einheimische
Wildbretproduktion beläuft
sich auf insgesamt eintausend
Tonnen. Ungefähr die Hälfte
dieses Fleischs wird von den
Familien der Jäger und deren
Freunden konsumiert. Der
Rest wird direkt an Metzgereien
und Res taurants verkauft.
Die einheimische Produktion
ist seit längerer Zeit stabil geblieben.
Vor einigen Dutzend
Jahren war sie wesentlich geringer.
Dieses ist der Tatsache
geschuldet, dass die Wildpopulationen
schwächer waren.
Die inländische Produk tion
von Wildbret aus Gehegen ist
noch kleiner und beträgt 90
Tonnen. In unserem Land werden
12 000 Zuchthirsche, vor
allem Damwild, gehalten; ihre
Anzahl im Bereich der alternativenLandwirtschaftsproduktion
ist im Ansteigen begriffen.
Der Import von Wildbret
ist ebenfalls ansteigend: plus
7,5% in fünf Jahren. Im Jahr
2008 wurden 4573 Tonnen an
Wild importiert (Quelle Proviande).
Der überwiegende Teil
des in der Schweiz konsumierten
Wildbrets wird demnach
aus Ländern wie Neuseeland,
Südafrika und anderen europäischen
Ländern importiert.
Lebensmittelhygiene
Die 30 000 Schweizer Jägerinnen
und Jäger sind ausgebildet,
um den Gesundheitszustand
der Wildtiere vor dem
Schuss zu beurteilen. Der Abschuss
selbst muss derart er-
Die Journalisten und Vortragenden vor dem Hotel de Ville in Crissier. In weiss gekleidet Inhaber Philippe Rochat,
links neben ihm (mit orangem Hemd) der Kantonstierarzt von Waadt, Jacques-Henri Penseyres.