Das Kundenmagazin für Gastronomie- und GV ... - Intergast

Wege aus
dem Mittelmaß
» Nachhaltig, kostengünstig und gesund – so sollten
moderne Menüs sein, glaubt man den vielen Berichten
und Vorträgen in Fachzeitschriften und auf Fachmessen.
Das allein macht allerdings noch nicht erfolgreich. Die
Mehrheit der Menschen in Deutschland verbinden
nämlich Essen nach wie vor mit Genuss und Wohlfühlen.
Die persönliche Note Ihrer Küche und Ihrer Mitarbeiter
macht dabei oft den feinen Unterschied.
» Die Stimmungslage in Deutschland ist so gut
wie seit langem nicht mehr. Die exportgetriebene
Wirtschaft boomt, die Angst vor einem Arbeitsplatzverlust
ist deutlich geringer als vor Jahresfrist. Die Deutschen
gönnen sich auch wieder etwas mehr – nur nicht so häufi g wie früher im
Außer-Haus-Verzehr, allen voran in der Gastronomie. Umso wichtiger ist es,
Ihren Gästen etwas Einzigartiges zu bieten.
» Wer als Küchenchef alles bietet, tendiert zum Mittelmaß. Stellen Sie
deshalb Ihre Stärken heraus und fokussieren Sie sich auf Menüs und Leistungen,
die Ihre Mitbewerber und die Fast-Food-Systeme im Umfeld nicht bieten können.
Wir stellen Ihnen in dieser Ausgabe unseres Magazins Ideen und Ansätze vor,
mit denen Sie sich befassen sollten – um so Gäste nachhaltig zu überzeugen und
Kosten zu sparen. Wir unterstützen Sie dabei gemeinsam mit Ihrem regionalen
INTERGAST-Großhandelspartner.
Ihr leistungsstarker Partner für die Gastronomie,
Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
EDITORIAL
1/2011
Leopold Dilbeck,
Prokurist
http://www.intergast.de
e-mail: info@intergast.de
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