Das Kundenmagazin für Gastronomie- und GV ... - Intergast

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MANAGEMENT
Software
Speiseplanung
noch leichter gemacht
Vor mehr als fünfzehn Jahren von der INTERGAST entwickelt, ist das
Küchenmanagementprogramm à la carte aus Großküchen nicht mehr wegzudenken.
Was die aktuelle à la carte-Version leistet, welche Tools neu sind und welche
Nutzen für Sie geplant sind, lesen Sie hier.
Benutzerfreundlich, individuell,
fl exibel und einfach gut. So beschreiben
die Nutzer à la carte. Seit
ihrer Markteinführung vor mehr als
fünfzehn Jahren erleichtert die Software
die Speiseplanung in der Gemeinschaftsverpfl
egung, Hotellerie und d
Gastronomie ebenso wie bei Caterern.
Permanentem Wandel ist die Branche he
der Großverpfl eger ausgesetzt. Natürlich ich
reagiert à la carte auf diese Neuerungen. gen.
In seiner neuen Version beinhaltete die
Software ein Menübestellsystem für Kran
kenhaus und Altenheim. Die wichtigsten Punkte
dazu im Überblick:
■ Verwaltung und Defi nition eines
komponentenbezogenen Verpfl egungsprofi ls
■ Kostformen, Unverträglichkeiten
und Abneigungen
■ Erfassung der Speisewünsche
■ Übernahme des Verpfl egungsprofi ls als
Standardbestellung
■ Erstellung von Lieferscheinen, Fakturierung
der Belieferung und Tourenplanung
■ Verpfl egungshistorie inklusive Ernährungsprotokoll
über beliebig langen Zeitraum
■ Ausdruck gästebezogener Speisepläne, Druck
von Bandverteilkarten und Etiketten nach
individuellem Layout und Information
Je Je nach nachdem, ob Sie Kantinenbetreiber,
nenbetreib Gastronom oder
Caterer si sind, nutzen Sie die
individuellen individuel Module. Für Be-
treiber vo von Hotels, Gastrono-
mie oder Rasthöfen sind das
neben der de Verwaltung ausgewählter
gewählte Artikel – inklusive
deren deren Zu Zusatzstoffe, Allergene
und u Nährwerte –
von beliebig vielen
Lieferanten auch
eine Rezeptverwaltung,
eine Vor- Vor und Nachkalkulation N
von
Veranstaltungen ebenso wie ein Kostenvergleich
zwischen Eigen- und Fertigprodukt sowie die
Kalkulation von Betriebskosten.
Keine Angst vor Installation, Einführung
und Updates. Zu den Vorteilen dieser Software
gehört ihre bedienerfreundliche Handhabung in
allen Belangen. Auf einen Blick lesen sich ihre
Vorteile wie folgt:
■ Intensive Betreuung während der
Einarbeitung in das Programm
■ Einheitliche Benutzeroberfl äche
und intuitive Bedienung
■ Keine Lieferantenbindung
■ Automatische Preispfl ege
■ EDV-Lösung aus einer Hand