Rezepte für Kinder - Ziltendorf

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Werden Vollkornproduktebevorzugt, so ergibt sicheine gute Ballaststoff- undVitamin-B-Versorgung./221. und 2. FrühstückHafelflockenmüsli, Knäckebrot mit Butter, Tomate, Rührei
Was Kindermorgensgern essenWenn nicht anders angegeben,sind die Rezepte jeweils fürein Kind gedacht. Frischkost,Salate, Quarkspeisen und Getränkezum Frühstück sowieNachmittagsimbiß könnenauch zum Mittagessen undAbendbrot zubereitet werden.Buttermilchsuppe1 Eßl. Mehl, Ys l Buttermilch,2 Vollkornzwiebäcke, Zucker,5g Butter, 50g Obst, 1 Teel.Weizenkeime.kann auch Kompott oder ge- und süßen. Mit KnusperflokriebeneMöhre verwendet ken bestreut auftragen.werden.GrießsuppeSehrotsuppeReichlich Ys l Milch, 1 Yi Eßl.Weizenschrot, Zucker oderBienenhonig, 50g Obst.Milch mit Weizenschrot unterRühren aufkochen undausquellen lassen, süßen.Mit dem zerkleinerten Obstanrichten. Sehrotsuppekann auch pikant mit einerPrise Salz und gehacktenKräutern abgeschmeckt undmit geriebener Möhre odergeriebenem Kohlrabi angerichtetwerden.Geröstete MilchsuppeMehl und Buttermilch bis 1 Eß. 1 Meh 1 ,II l M"l h II E'l1/18 z c , 12 uJ.zum Aufkochen mit dem Zucker, Zimt, Yi Eigelb,Schneebesen schlagen. Den J kleiner Apfel.zerbröckelten Zwieback, ----------Zucker und Butter zugeben, Das Mehl ohne Fett hellmitdem zerkleinerten Obst braun rösten und mit etwasvermischen und die Weizen- Milch zu einem glatten Breikeime überstreuen. - An- verrühren. Die restliche23stelle von frischemObst Milch mit Zucker und Zimtaufkochen. Den Mehlbreiunterrühren und durchkochenlassen. Die Suppe mitdem Eigelb legieren und mitgeriebenem Apfel auftragen.Reichlich Ys l Milch, 2 Eßl.Nährgrieß, Zucker oderBienenhonig, 1 kleiner Apfeloder beliebiges Obst.Von der Milch etwas abnehmenund damit den Grießanrühren. Die restlicheMilch zum Kochen bringen,den Grieß einrühren, etwa10 Minuten ausquellen lassen,süßen und den geriebenenApfel zugeben.WeizenflockensuppeReichlich Ys l Milch, 2 Eßl.Weizenflocken, Zucker,1 kleine Birne oder beliebigesObst.In die kalte Milch die Weizenflockeneinstreuen undgut durchkochen lassen, süßen.Mit geraspelter Birneauftragen.HaferflockensuppeReichlich Ys l Milch, 2 Eßl.Haferflocken, Zucker oderBienenhonig, 50g Obst.In die kalte Milch die Haferflockeneinstreuen und gutdurchkochen lassen, süßen.Schokoladensuppe Mit zerkleinertem Obst auftragen.- Anstelle von Ha-Reichlich Ys 1 Milch, knapp ferflocken können auch Ha-2 Teel. Maisan, 1 Teel. Ka- ferschneeflocken verwendetkao, Zucker, Knusperjlocken.werden, dann nur die ko-Von der Milch etwas abneh- chende Milch über die Hamen,damit Maisan und Ka- ferschneeflocken gießen.kao anrühren. Die übrige Die Suppe braucht nichtMilch zum Kochen bringen, noch einmal aufzukochen,Maisan mit Kakao einrüh- sie kann sogar aus kalterren, gut durchkochen lassen Milch zubereitet werden.
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