Rezepte für Kinder - Ziltendorf

LeichteKostam AbendMöhrenfrischkostIOOg Möhren, 1 Teel. Öl,Zitronensaft, Zucker, 1 Kirschezum Garnieren.Die vorbereiteten Möhrenfeinreiben und Öl zugeben.Mit Zitronensaft und Zuckerabschmecken. Die Frischkostin ein Schälchen füllenund mit der entsteinten Kirschegarnieren.TomatenquarkQuark, Tomatenmark oderTomatenwürfel, Milch, 1 Teel.Öl, je 1 Prise Salz und Zukker,1 Stengel Petersilie zumGarnieren.RadieschenquarkQuark, Milch, 1 Teel. Öl, Radieschen,je 1 Prise Salz undZucker, Petersilie.Den Quark mit Milch undÖl sahnig rühren, feingeraspelteRadieschen zugebenund würzen. Mit Radieschenscheibchenund Petersiliegarnieren.Gefülltes Würstchen1 Wiener Würstchen, 1 kleineScheibe Schnittkäse.Das Würstchen der Längenach in der Mitte so aufschneiden,daß die Endengeschlossen bleiben, mit inStreifen geschnittenem Käsefüllen und grillen oder in derPfanne mit etwas Öl braten.Dazu schmeckt Grahambrotmit Tomatenbutter und Apfelsalatmit Kresse.Kräuterrührei1 Ei, 1 Eßl. Milch, Petersilie,Öl, Schnittlauch.30Den Quark mit Tomaten- Das Ei mit Milch und gemark,Milch und Öl sahnig hackter Petersilie verrührenrühren, würzen. Mit Petersi- und in etwas Öl in einerlie und (falls vorhanden) To- Pfanne stocken lassen. Mitmatenachtel garnieren. Schnittlauchröllchen bestreuenund mit Brot auftragen.Kräuterrühreischmeckt auch mittags zuKartoffelbrei und Gemüse.Eifönnchen1 Ei, 1 Teel. Reibekäse, Mus­· : ~ l'i , kat, 1 Eßl. Milch, 1 Teel. ge­.. ~f; hackte Kräuter.stes Förmchen füllen und imWasserbad oder bei milderHitze im Backofen stockenlassen. Mit Kräutern bestreuen,mit Brot auftragen.Zwieback-Birnen-Auflauf(für 2 Kinder)Ys l Milch, 2 Eier, 1 Eßl.Zucker, 1 Messerspitze Zimt,10 Vollkornzwiebäcke, 200 ggedünstete Birnen, 1 Eßl.gehackte Nüsse, Butter- oderMargarineflöckchen.Milch mit den Eiern, Zuckerund Zimt verquirlen undüber die Zwiebäcke gießen.Birnen in Würfel schneiden,mit den aufgeweichtenMilchzwiebäcken und Nüssenvermischen. Alles ineine eingefettete feuerfesteForm füllen, mit Butterflöckchenbelegen, im vorgeheiztenOfen bei 200 °C etwa20 Minuten überbacken undzum Abendessen mit einemGlas Saft auftragen.Reissalat1 kleine Tomate, 1 StückPaprika, 1 Eßl. garer Reis,1 Teel. Öl, Senf. 1 Teel. Zitronensaft,1 Teel. gehacktePetersilie, Schnittlauch, 3 Eischeiben.Tomate in Achtel und entkerntenPaprika in Streifenoder Würfel schneiden undzusammen mit dem Reis ineine Salatschüssel geben.Den Salat mit Öl, Senf undZitronensaft marinieren undeinige Minuten durchziehenAlle Zutaten miteinander lassen. Vor dem Auftragenverquirlen, in eine eingefet- mit Kräutern bestreuen undtete Tasse oder ein feuerfe- mit Eischeiben garnieren.