Rezepte für Kinder - Ziltendorf

Ist Süßes wichtig?Zucker ist keine Nervennahrung, sondern bringt nur Energie und keine anderenNährstoffe. Häufige Belohnungen durch Süßigkeiten zwischen den Mahlzeitenoder der regelmäßige Verzehr von Süßem, auch in Form süßer Getränke, ist eineGefahr für die Gesundheit der Kinder, besonders ihrer Zähne: Die Karies wirddurch viele Süßigkeiten verursacht oder verstärkt. Besonders schädlich sind klebrigeSüßigkeiten, Süßigkeiten nach dem Schlafengehen, d. h. nach dem abendlichenZähneputzen, ständiges Kauen und Lutschen von Süßigkeiten zwischenden Mahlzeiten. Gegen süße Happen zu den Mahlzeiten ist nichts einzuwenden.Zähne putzen nach jedem Essen, besonders aber nach dem Genuß von Süßigkeiten,ist zu empfehlen. Ein Übermaß an Zucker, der nur „leere" Energie bringtund frei von Vitaminen oder Mineralstoffen ist, führt zu einem ungünstigenNährstoffverhältnis und mindert den Nährwert der Kost. Gut geeignet für einenHappen zwischen den Mahlzeiten ist ein Stück rohes Obst oder Gemüse.Wenn das Kind zu dick ist?Bei übergewichtigen Kindern ist im Zusammenwirken mit dem Arzt eine Änderungder Lebensweise zu empfehlen: Mehr Bewegung, Sport und Spiele, bessereErnährung durch Verminderung von fetten und süßen Speisen oder Lebensmitteln,mehr pflanzliche und weniger fetthaltige tierische Produkte sind zu wählen.In die Koständerung ist gegebenenfalls die ganze Familie einzubeziehen.Darf ich helfen?Vorschulkinder sind bei geschickter Anleitung oft gern bereit, der Mutter oderdem Vater zur Hand zu gehen, im Haushalt zu helfen, erste Pflichten zu übernehmen.Das gilt auch für die Bereitschaft, sich bei Tisch so zu verhalten wie dieEltern oder ältere Geschwister. Man kann mit freundlicher Konsequenz guteTischmanieren einführen, mit Geduld das Essen mit dem Löffel, später mit Gabelund Messer beibringen. Geschätzt werden Kinder, die nicht mit vollem Mundreden, die nicht zuviel kleckern, die nicht plötzlich vom Tisch losrennen.Bevor das Kind in denKindergarten geht, sollte eszu Hause gefrühstückt haben.Hat es nur wenig Appetit,genügen eine TasseMilch und Zwieback. Das2. Frühstück im Kindergartenergänzt die Frühstücksmahlzeit.In der Gemeinschaftam hübsch gedecktenTisch, appetitlich undbunt angerichtet, schmecktes besonders gut.Der Nachmittagsimbiß solldie Zeit bis zum Abendessenverkürzen: 1 StückObst, Butterschnittchen mitRadieschen oder 1 StückKuchen und Tee.Das Frühstücksbrot undObst oder Gemüse für Kindergarten-oder Schulkinderlassen sich gut in zweiRahmbutterdosen unterbringen.Sie werden mitAbziehbildern versehenoder entsprechend beschriftetund passen genau in dieBrottasche. So entfällt dasaufwendige Verpacken inButterbrotpapier oder Plasttüten.34