Rezepte für Kinder - Ziltendorf

Ernährungserziehungim VorschulalterDie Einstellung zum Essen wird durch Erziehung und Vorbild der Eltern, aberauch durch Erziehung im Kindergarten geprägt. Das Kind gewöhnt sich an dieim Elternhaus verzehrten Lebensmittel und Speisen und bildet dementsprechendErnährungsgewohnheiten aus.Im Vorschulalter wird die Ernährung an die des Erwachsenen angepaßt. Dochsoll Rücksicht auf die Speisenbeliebtheit und auf den Geschmack des Kindes genommenwerden: Schwer kaubare, schwerverdauliche, fettreiche, stark gesalzenebzw. gewürzte Speisen sind nicht zweckmäßig und meist nicht beliebt.Mit dem Beginn der Schulzeit entwickelt sich allmählich ein Drang nach Unabhängigkeit;durch Einflüsse aus der neuen Umgebung außerhalb der Familie, inder Schule oder in der Gruppe, werden neue Ernährungsgewohnheiten und Vorliebenentdeckt sowie Genußmittel probiert. Dieser Hang kann besonders starksein, wenn die Kinder unter dem Essendiktat der Eltern zu leiden hatten.Wieviel soll unser Kind essen?Kinder gleichen Alters können sehr unterschiedlich groß und schwer sein_ Kindervon schlankwüchsigem Typ sind zumeist größer und dünner, Kinder von gedrungenemTyp sind meist kleiner, kräftiger entwickelt und untersetzt. Zwischen denbelden Körperbautypen gibt es Übergänge. Sowohl in der schlanken wie in dergedrungenen Gruppe gibt es Viel- und Wenigesser. Es gibt demnach keine füralle gleichaltrigen oder gleichgroßen Kinder einheitlichen verbindlichen Empfehlungen,wieviel sie essen müssen. Wenigesser sind oftmals keine schlechten Es-32