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GESUNDE<br />
FRÜCHTCHEN<br />
Erdbeeren sind vielseitig und gesund<br />
Erdbeeren sind gesund: Sie stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer<br />
Pflanzenstoffe, insbesondere biologisch erzeugte Freilandfrüchte.<br />
Darüber hinaus sind sie sehr kalorienarm. Erdbeeren enthalten pro 100<br />
Gramm sogar mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen. Eine kleine Schale<br />
mit 150 Gramm Erdbeeren deckt bereits den Tagesbedarf eines Erwachsenen.<br />
Bei den Vitaminen sind weiterhin Folsäure, Vitamin B1 und Vitamin K erwähnenswert.<br />
Bei den Mineralstoffen treten vor allem Zink, Kupfer und Mangan<br />
hervor. Mit etwa 32 kcal pro 100 Gramm sind Erdbeeren sehr energiearm.<br />
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KRÄUTER SELBST<br />
ZIEHEN<br />
Große Auswahl gibt es auf dem Vitalmarkt<br />
Wenn sich die ersten Blüten der Bäume öffnen und die Sonne uns schon<br />
stundenweise mit Wärme und Energie versorgt, können wir mehr und<br />
mehr dazu übergehen, uns mit frischen Kräutern und gesundem Gemüse<br />
zu versorgen. Wenn Sie ein paar einfache Regeln befolgen, wachsen auch<br />
bei Ihnen die aromatischsten Küchenkräuter und selbstgezogenes Gemüse.<br />
Mit diesen Kräutern können allerlei Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Fleischgerichte<br />
und Gemüsepfannen verfeinert werden. Basilikum eignet sich hervorragend<br />
für die mediterrane Küche. Dieses Kraut ist sehr empfindlich und<br />
braucht einen optimalen Platz, muss regelmäßig gegossen werden, darf<br />
dabei aber auch nicht ertränkt werden. Schnittlauch ist robust und vielseitig<br />
verwendbar. Bestreuen Sie Ihr Frischkäsebrot damit oder Ihren frischen Gartensalat.<br />
Petersilie ist eines der nährstoffreichsten Gartenkräuter. Es eignet<br />
sich sowohl für die optische und geschmackliche Verfeinerung von Speisen<br />
als auch als Hauptzutat im grünen Smoothie. Rosmarin ist eine mediterrane<br />
Pflanze mit starkem Aroma. Auf trockenen Böden fühlt sie sich wohl. Üppig<br />
auf Ofenkartoffeln verteilt, kann man sich dieses Kraut richtig schmecken<br />
lassen. Dill ist geschmacklich intensiv, es eignet sich hervorragend für Salatdressings<br />
oder zu Spargel. Eine große Auswahl an vorgezogenen Kräutern und<br />
Gemüsepflänzchen gibt es auf dem Vitalmarkt in Uelzen – für Frische aus dem<br />
eigenen Garten!<br />
Obst, Gemüse, Südfrüchte<br />
Uwe Stahnke<br />
Dorfstraße 49<br />
21365 Adendorf<br />
Telefon: 0171 / 7757560<br />
www.barftgaans.de | April/Mai <strong>2017</strong><br />
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