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<strong>Rinder</strong><br />
Einen wesentlich deutlicheren Rückgang (-3,4 %) als im Vorjahr (-1,3 %), ist bei den<br />
geprüften A+B-Kühen zu verzeichnen. Durch leichte Steigerungen in den Inhaltsstoffen<br />
von 0,04 % Fett und 0,02 % Eiweiß konnte die etwas geringere Milchleistung ausgeglichen<br />
werden und die Fett-und Eiweißmenge sogar um 4 kg gesteigert werden. Gleiches<br />
ist für die Auswertung der A+B-Herdbuchkühe zu sagen. Auch bei den in der Milchleistung<br />
geprüften Rassen Deutsche Rotbunte, Jersey, Rotvieh/Angler und Fleckvieh hat<br />
sich die Zahl der Tiere leicht verringert. Durch den stärkeren Rückgang bei den Deutschen<br />
Schwarzbunten ist ihr Anteil jedoch von 7,31 % auf 8,12 % gestiegen. Die kleine<br />
Jerseypopulation steigerte die Milchleistung um 521 kg auf 6.385 kg sowie die Fett- und<br />
Eiweißmenge um 28 kg auf insgesamt 588 kg. Die geprüften Rotvieh/Angler-Kühe<br />
konnten die im Vorjahr erzielte Leistung nicht wiederholen. Ihre Leistung sank um<br />
586 kg Milch sowie um 38 kg Fett und Eiweiß.<br />
Tabelle 3: Entwicklung der Milch-, Fett-, Eiweißleistung<br />
Jahr Anzahl Milch Fett Eiweiß<br />
kg<br />
A und B-Kühe insgesamt<br />
% kg % kg<br />
2007 119.706 8.603 4,07 350 3,39 292<br />
2008 121.966 8.739 4,02 351 3,39 296<br />
2009 120.399 8.856 4,00 354 3,40 301<br />
2010 116.186 8.837 4,04 357 3,42 302<br />
A und B-Herdbuchkühe<br />
2007 100.381 8.707 4,08 355 3,40 296<br />
2008 101.172 8.867 4,01 356 3,38 300<br />
2009 98.549 8.947 3,99 357 3,40 304<br />
2010 93.830 8.932 4,04 361 3,41 305<br />
Tabelle 4: Geprüfte Kühe in der Milchleistungsprüfung ausgewählter Rassen<br />
(A+B-Kühe, LKV <strong>Sachsen</strong>-<strong>Anhalt</strong>)<br />
Rasse A+B-Kühe Milch Fett Eiweiß<br />
Anzahl % kg % kg % kg<br />
Deutsche Schwarzbunte 106.754 91,88 8.885 4,04 359 3,42 304<br />
Deutsche Rotbunte 1.726 1,49 8.424 4,14 349 3,44 290<br />
Jersey 17 0,01 6.385 5,29 338 3,92 250<br />
Rotvieh, Angler 156 0,13 7.656 4,39 336 3,61 276<br />
Fleckvieh 105 0,09 6.134 4,11 252 3,33 204<br />
Das in <strong>Sachsen</strong>-<strong>Anhalt</strong> erreichte Leistungspotential wird durch die Zahlenreihen in<br />
Tabelle 5 verdeutlicht. Der Anteil von Tieren, die in den Leistungsklassen ab 9.000<br />
Milch-kg Laktationsleistung geführt werden können, hat sich im Vergleich zum Vorjahr<br />
um 9,3 % auf 47,2 % erhöht. Ein auf das Tier abgestimmtes System von Maßnahmen<br />
inklusive der Steigerung des Kuhkomforts hat zur Leistungssteigerung beigetragen. So<br />
hat sich die Zahl der Kühe mit einer Lebensleistung von über 50.000 kg Milch von 9.602<br />
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