Berliner Kurier 20.10.2018

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* REISE NACHRICHTEN Reiseerinnerungen Die Hauptreisezeit ist vorbei -und was vom Urlaub bleibt, sind die Erinnerungen. Reiseerinnerungen wirken so intensiv, dass sie uns ein Leben lang erhalten bleiben. 44,9 Prozent der Deutschen geben an, dass eine Reise sie verändert hat -56,5 Prozent vertrauen eher ihrem Handy als ihrem eigenen Gedächtnis -70,6 Prozent der Deutschen erinnern sich nach einer Reise eher an die erlebte Natur als an Attraktionen. Das hat die Fluggesellschaft Swiss International Air Lines (SWISS) in einer GfK-Umfrage analysiert. Gratis-Tickets für Reisen Die Europäische Kommission gibt weitere 12 000 Gratis-Tickets an Jugendliche aus, damit diese die Länder der EU bereisen können. Vom 29. November bis 11. Dezember könnten sich alle volljährigen EU- Bürger über das Reiseprogramm „DiscoverEU“ für die Tickets bewerben. Die Teilnehmer bekommen Tickets für Bahn, Fähre oder Bus geschenkt, Unterkunft und Verpflegung müssen sie selbst bezahlen. StrengereEinreise Besucher der Galapagos- Inseln müssen bald strengere Einreisevorschriften beachten. Ab 1. November 2018 ist der Abflug auf die Inselgruppe im Pazifik von Quito oder Guayaquil nur mit einem ausgewiesenen Reiseplan möglich. Der Plan muss Hin- und Rückflug sowie die Hotelaufenthalte enthalten. Fragen? Wünsche? Tipps? Foto: Imago Foto:Imago Tel. 030/23 27 56 98 (Mo.–Fr. 10–15 Uhr) E-Mail: service-redaktion@berliner-kurier.de In Schenna bei Meran kann man im Herbst herrlich wandern und genießen. Ein Besuch bei Menschen, die das Bodenständige lieben und voller Ideen stecken Von BRITTA ZIMMERMANN Der Geschmack des Ursprünglichen Der Gamper-Sepp zeigt voller Stolz sein Getreidefeld auf der Taserfeld Hier oben auf der Taseralm in 1400 Metern Höhe liegt einem die Welt zu Füßen. Der Blick wandert zum Schloss Tirol, Meran, über das Passeiertal bis hin zum „König Ortler“. Es duftet verführerischnach frischem Brot. Hausherr Sepp Gamper hat eine Vision: Erwill den Getreideanbau in höheren Höhen wiederbeleben. Von den Erzählungen der Alten wusste er, dass bis 1967 sehr viel Roggen angebaut wurde. Also ließ er sich kurzerhand die Arbeit mit der Sichel zeigen. Doch weil das heutzutage zu mühsam ist, wendete sich Sepp mit seiner Idee an die Uni Bozen. Mit Erfolg: Derzeit wird an einem funktionstüchtigen Mähdrescher für Steilhänge getüftelt. Sepp liebt seine Heimat. Sein Großvater hattedamals die erste Seilbahn bauen lassen, heute beherbergt er mit seiner Frau Heidi auf ihrer Familienalm 90 kleine und große Gäste. „Wir Menschen schätzen unser Brot heutzutage doch gar nicht mehr“, sagt der Gamper Sepp. „Wir haben den Bezug zum Produkt verloren.“ Wo kommt das Korn her? Wie wird das Mehl verarbeitet? All das will Sepp in seinem Projekt „Brotweg“ den Besuchern erklären. „Dann hat man auch wieder eine andere Wertschätzung für das Produkt.“ Spricht der Visionär und beißt beherzt in sein ofenwarmes Vinschgerl. „Der Südtiroler ist ein Genussmensch“, sagt Wanderführer Jörgl. „Törggelnmit Jörgl“ steht am nächsten Tag auf dem Programm. Beim Bauernhof einzukehren, wo gemeinsam geschmaust und getrunken wird, hat eine jahrhundertelange Tradition. Sowar es früher üblich, dass der Bauer nach den Anstrengungen im Herbst all seine Helfer zu einem Mahl einlud. In den Weinbaugebieten fand dieses Essen meist im Keller statt, wo auch die sogenannte Torggl (Dialekt für Weinpresse) stand, daher der Name „Törggelen.“ Bäuerin Martha Thaler vom Zmailerhof am Schennaberg verwöhnt uns mit Gerstensuppe, Speck und ihren legendären Knödeln, die es sogar bis in den renommierten Gourmetführer Gault Milau geschafft haben! Frisch gestärkt geht es weiter über alte Höfe- und Waalwege. Die für die Gegend typischen und beliebten Spazierwege rund um Meran sindabdem 13. Jahrhundert künstlich angelegte Wasserkanäle, die bis heute zur Bewässerung der Obstwiesen und Weinberge dienen. Rot, grün und herrlich saftig strahlen Braebur, Golden Delicious und Gala-Apfel in der Sonne. Wandern auf Almen und Gipfeln, flanierenunter Palmen, Geschichte erleben in Burgen und Schlössern: Schenna bringt alles mit, was einen traumhaften Ferienort ausmacht. Nicht umsonst war dieser Ortoberhalbvon Meran der erste in Südtirol, in dem ab den 70er Jahren Gäste von auswärts zu Besuch kamen. Mit verantwortlich dafür sind die Menschen, dieder Region ihr Gesichtgeben und die vieles eint:Ihre Bodenständigkeit, ihre Herzlichkeit und ihr Ideenreichtum. Menschen wie Sepp Mair,Besitzer des Hotels „Hohenwart“, der, als hätte ermit dem Hotel nicht schon genug Arbeit, auch noch den Berggasthof Gsteierherrichtete, Schafe hält und mit seinem Vater im „Bauernmuseum“ in der Scheune alte Gerätschaften wie Waschurnen, Krautstampfer, Butterkübel zusammengetragen hat. Auch Priska Weger, die Kräuterfrau vom Oberhasler Hof in Schenna, die jedes Pflänzchen vom Unkraut bis zum Heilkraut kennt, sammelt altes Wissen,das in unserer chemieversessenen Zeit verloren geht. „Der Bauerngarten war immer das Reichder Bäucherin, wo sie das absolute Sagen hatte“, sagt Priska mit einem selbstbewussten Lachen. Altes Wissen bewahren und im EinklangmitderNaturleben–das ist auchChristian Pinggeras Mission.DerHausherrvomSchnalshuberhof war vor 20Jahren einer derersten Bio-Bauern inder Region. In seinem Buschenschankgibt es keine Speisekarte: Aufgetischt wird, was die Natur gerade hergibt. Inseinem Garten wachsen Äpfel, Quitten, Beeren, Kürbis. DasSchweinkauft er vomBauern nebenan. „Meinedrei Frauenzaubernaus allen Fleischteilen etwas Köstliches. Weggeworfen wird beiuns nichts.“ Christian gärtnert nach den Mondphasen. „Schonfrüher legten Bauern Kartoffeln kurz nach dem Vollmond, also bei abnehmendem Mond, wollten sie viele und große Knollen ernten. Auch die Ernteerfolgte bei abnehmendem Mond, umFäulnis zu verhindern.“ Die Biogärtner hält kurz inne: „Es gibt vieles, was wirwissenschaftlich nicht erklären können“. Darum hält Christian Pinggera es mit Goethe: Wahr ist, was wirkt.
* SEITE27 BERLINER KURIER, Sonnabend, 20. Oktober 2018 Im Herbst wird es gemütlich: Geröstete Kastanien gehören zum „Törggelen“ dazu I nfo Kurz und knapp Hinkommen: Mit der Bahn von Berlin nach München. Vondort fährtjeden Mittwoch und Sonnabend ein Bus nach Schenna. Preis: ab 35 Euro p. P. www.merano-suedtirol.it/de Wohnen: Zu Füßen der Kurstadt Meran, sonnige Hochgefühle beim Blick auf die alpine Gipfelwelt: Das„Hohenwart“ ist mit 4- Sternen-Superior eines der besten Hotels von Schenna. Ein besonderes Highlight ist der 1200 Quadratmeter große „VistaSpa“ mit einem Freiluft-Solebecken auf dem Dach. www.hohenwart.com Einkehren und Schlafen auf der Familienalm bei Sepp Gamper: www.taseralm.com Fotos: zvg Infos zur Region: www.schenna.com www.roterhahn.it Reisetipp POLN.OSTSEE SWNEÜNDE Hotel Drei nseln eeee Bustransfer** 2Wochen ollpension rztlichentersuchung 20KuranwendungenHallenbadWhirlpool Sauna1SalzgrotteeihbademantelrtlicheReiseleitung Zeitraum: 05.01. -16.03.19 und 19.10. -14.12.19 proPersonimDZ a 569€ * *Gold-Frühbucherpreise bei Buchung bis 31.12.18. Rabatt ist bereits abgezogen. ** Zustiegsstellen entnehmen Sie dem Katalog „Kurreisen &Wellness 2019“. Alle Preise in Euro und pro Person. Druckfehler, Zwischenverkauf, Preisänderungen vorbehalten. Es gelten die AGBlaut dem Katalog „Kurreisen &Wellness 2019“. Reiseveranstalter:SeltaMed GmbH, Gottschaldstr.1a, 08523 Plauen. RABATT* Premium PARTNER KURREISEN &WELLNESS Der Nee ista Ben Sie is z1.1.1n siernSie si ieelsien Gol-Frerraatte aasgelteReisen. Weitere Reiseziele nen Sie in nsere atellen Katalog. Neuer SELTA MED-Katalog 2019 jetzt im Reisebüro! Oder kostenfrei anfordern unter: Tel. (030) 810333-60 •berlin@seltamed.de 10178 Berlin •Alexanderstr. 1•www.seltamed.de Entspannen, kuren &genießen... KURREISEN &WELLNESS 2019•www.seltamed.de 2019 Bulgarien ·Tschechien ·Polen ·Deutschland ·Slowakei ·Ungarn ·Slowenien Leistungen: Goldene Ostseeküste MORADA Resort Kühlungsborn •Fahrt imNichtraucherfernreisebus mit WC und Getränkeselfservice •7Übernachtungen in Zimmern mit Dusche, WCund Bademantel •7×reichh. MORADA-Frühstücksbuffet •5×Abendessen als Buffet • Galabuffet sowie Mecklenburgisches Buffet (im Rahmen der Halbpension) •Begrüßung durch das SKAN-CLUB 60 plus-Team •Willkommenscocktail •Geführte Wanderung nach Heiligendamm •Dia- bzw. Filmvortrag •Tanzabend •Maritimer Abend • Bingospiel •Modenschau • Unterhaltungsabend •Reiseforum des SKAN-CLUB 60 plus •Kostenlose Nutzung des Hallenbades •Morgengymnastik •Kofferservice im Hotel •Betreuung durch das SKAN-CLUB 60 plus-Team • WLAN • Kurtaxe u.v.m. Besondere Leistungen während der Sonderreisen: Ausflüge, Spezialitätenbuffets, gemeinsame Feier mit Musik undTanz Zustiege: •Fehrbelliner Platz in Wilmersdorf 100€ GOLD-FRÜHBUCHER- 8-Tage- Seniorenreisen Direkt am Kühlungsborner Ostseestrand verwöhnt das MORADA Resort Kühlungsborn seine Gäste mit komfortabel ausgestatteten Zimmern, mit stilvollen gastronomischen Einrichtungen, mit Hallenbad, nostalgischerLeseecke, Einkaufspassage u. v. m. pro Person im Doppelzim. (Halbpension) ab € 345,– Termine: 04.11.–11.11.18 (Jubiläumsreise) €388,– 11.11.–18.11.18 (Jubiläumsreise) €388,– 18.11.–25.11.18 (Jubiläumsreise) €388,– 25.11.–02.12.18 (Christmasparty) €298,– 02.12.–09.12.18 (Christmasparty) €298,– 09.12.–16.12.18 (Christmasparty) €298,– 16.12.–23.12.18 (Christmasparty) €298,– 23.12.–30.12.18 (Weihnachten) €595,– 30.12.–06.01.19 (Silvester) €725,– 06.01.–13.01.19 (Silvesterfeier) €379,– 13.01.–20.01.19 €345,– 20.01.–27.01.19 (Winterzauber) €343,– 27.01.–03.02.19 €359,– DZ-Alleinbenutzung: ab€99,– Preisnachl. bei Selbstanreise: €50,– p. P. (außer Jubiläumsreise, Christmasparty, Silvesterfeier, Winterzauber) • Ostbahnhof/IC Hotel in Friedrichshain Echt erholsam! Ihr ReisemarktimBerlinerKurier Anzeigenannahme: 030 2327-50 Kostenloses Kundenservicetelefon: 0800-123 19 19 (täglich 8–20 Uhr, auch sa/so) BUCHUNG UND BERATUNG BEI: Berlin: DER Reisecenter TUI: Annenstr. 50, Tel.: 030-68 83 23 95/Berliner Allee 47, Tel.: 030-9 26 82 92/92 37 41 74 DER Dt. Reisebüro: Bahnhofstr. 18, Tel.: 030-6 57 12 24 RB Steffen Kühn: Bahnhofstr. 45, Tel.: 030-65 070877 Alltours Reisecenter: Greifswalder Str. 220, Tel.: 030-4 29 28 72 DER Deutsches Reisebüro: Koppenstr. 77, Tel.: 030-29 33 990 Oranienburg: Panda-Reisen: Bernauer Str. 100, Tel.: 03301- 81 97 20 Potsdam: DER Deutsches RB: Sterncenter/Shop 30, Tel.: 03 31-64 95 00 DER Reisecenter TUI GmbH: Garnstr. 20, Tel.: 03 31-70 81 28 Reiseland: Im Sternencenter 4, Tel.: 03 31-62 62 080 Fürstenwalde: DER Deutsches RB: Rathausstr. 7,Tel.: 03361-7 1116 Veranstalter: SKAN-TOURS Touristik International GmbH, www.seniorenreisen.de Gehrenkamp 1,38550 Isenbüttel
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